Lagi mencari ide resep sayur urap bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur urap bali yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur urap bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur urap bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Video kali ini bunda akan berbagi resep jukut urab khas bali. Sayur urap merupakan salah satu komponen Nasi Bali. Sebelum bikin sayur urap, siapkan dulu base genep.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur urap bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Urap Bali menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Urap Bali:
- Gunakan Sayur yang direbus yaitu:
- Siapkan Tauge (segenggam)
- Ambil Kacang Panjang (1 ikat) potong2
- Sediakan Bayam (segenggam)
- Ambil Kelapa Parut (segenggam)
- Ambil Bahan sambal untuk sayur sbb:
- Sediakan 1 sdm Bawang goreng yang sudah jadi
- Ambil 15 Cabe Rawit boleh merah dan hijau, iris
- Ambil 3 bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1/2 sdt Terasi
- Sediakan Jeruk Limau (2 iris)
Urap bali jadi salah satu yang wajib anda coba. Jenis sayuran yang dipakai juga lebih sederhana dan tidak beraneka ragam. Umumnya, urap identik dengan hidangan sayuran dengan kelapa parut berbumbu. Tapi, urap khas Pulau Dewata ini berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Urap Bali:
- Terlebih dahulu rebus bahan sayur, lalu tiriskan dan angkat. Untuk kelapa parut, dioseng oseng ke wajan (tanpa minyak) hingga berubah warna lalu angkat
- Untuk bumbu sambal: Panaskan wajan dengan minyak, lalu masukkan bawang putih tumis hingga harum, lalu masukkan cabe rawit, aduk dan masukkan terasi, aduk lagi, tiriskan dan angkat.
- Setelah sambal selesai ditumis, ambil mangkok besar lalu taruh kelapa yang telah dioseng, masukkan bawang goreng dan sambal yg sudah ditumis tadi dan tambahkan garam. Aduk semuanya hingga rata. Setelah itu masukkan sayur dan diaduk lagi hingga semua sayur rata (kalau saya aduk sayur pake tangan yang telah dicuci bersih). Jangan lupa Koreksi rasa apabila ada yg kurang. Setelah sayur udh enak, taburkan bawang goreng lagi diatasnya.
- Hidangan siap disantap😍
Bumbunya seperti saus kental dengan aroma kencur, daun jeruk, terasi. Urap merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran yang kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu sebelumnya. Pertama kalinya isi panci dengan air secukupnya saja. Urap tidak hanya menawarkan rasa nikmat dan segar saja, akan tetapi sayur-sayuran yang ada di dalamnya ternyata. Resep Urap Sayur - Salah satu makanan tradisional yang digemari yaitu urap sayuran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur urap bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
