Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh rebung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh rebung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh rebung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh rebung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lodeh rebung kacang panjang enak lainnya. Rendam dalam air dingin selama satu malam. Resep sayur lodeh - Sebagai orang Indonesia kita memang memiliki berbagai macam menu Rebung adalah salah satu bahan masakan yang cocok dijadikan menu sayur lodeh, jika Anda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lodeh rebung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Rebung menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Rebung:
- Gunakan 200 gr rebung / iwung beli yg sudah direbus
- Ambil 1 buah jagung manis
- Ambil 1 genggam daun tangkil
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 5 buah kacang panjang, potong²
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
- Sediakan 1 buah tomat hijau, potong²
- Sediakan 1 buah cabe merah, iris serong
- Gunakan Sejumput kecombrang
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan 1 gelas santan sedang kekentalannya
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur lodeh menjadi salah satu menu yang cukup digemari saat menyantap kuliner khas di Indonesia. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. sajoer (sayur) = groente(n) lodeh = zachtgekookt Zachtgekookte groente(n), dus. Groente in een bakje - geen deksel erop - bewaren voor straks.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Rebung:
- Cuci rebung kemudian rendam dgn air panas mendidih, biarkan hingga hangat, tiriskan kemudian iris tipis, sisihkan
- Cuci bersih jagung, potong² dan rebus jagung dalam panci dgn air yg sudah mendidih hingga setengah matang tambahkan daun salam dan lengkuas, kemudian masukan daun tangkil, biarkan hingga empuk
- Sementara menunggu jagung yg sedang direbus, siapkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis dgn wajan terpisah hingga harum, matikan kompor sisihkan
- Kembali ke rebusan jagung tadi, masukan kacang panjang dan rebung, masak kurleb 10 menit, tambahkan tumisan bumbu halus, garam gula pasir dan ketumbar bubuk, aduk rata
- Masukan irisan tomat dan cabe merah, tambahkan air santan kecilkan api, masak hingga mendidih, terakhir tuang kecombrang, aduk rata lagi, matikan kompor
- Salin dalam wadah
- Sajikan
Note: De rebung (bamboe strips) moet je niet. Setelah lodeh tewel dan lodeh Jawa Timur, sekarang kita akan mempelajari resep sayur lodeh rebung. Ditambahkan cabai rawit untuk rasa pedas. Kunci dari membuat masakan rebung yang enak. Jika bumbu sayur lodeh dengan citarasa pedas dipadukan dengan rebung, Anda bisa bayangkan sendiri kelezatannya, apalagi jika disajikan bersama ikan atau ayam goreng yang renyah serta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Rebung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
