Lagi mencari ide resep urap sayur (versi tumis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayur (versi tumis) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayur (versi tumis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan urap sayur (versi tumis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Baik urap versi jawa ataupun Sunda, kedunya menggunakan bahan dan cara pengolahan yang serupa. Urap sama sekali tidak mengandung daging, sebab Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Sayur-sayuran tersebut sangat cocok bagi Anda yang sedang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat urap sayur (versi tumis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Urap Sayur (Versi Tumis) memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Urap Sayur (Versi Tumis):
- Sediakan 1/2 buah kelapa, kupas, parut
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdm asam jawa, beri sedikit air panas
- Gunakan Secukupnya sayuran (wortel, kacang panjang, toge, dll)
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir / gula merah
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt terasi, bakar
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah cabe merah rawit
Meskipun masakan tradisional, urap sayur tiap daerah di Indonesia ternyata tidak sama. Urap merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran yang kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu sebelumnya. Karena dicampur dengan kelapa, membuat urap menjadi gurih rasanya. Cara membuatnya pun tak susah karena dapat dibuat.
Langkah-langkah membuat Urap Sayur (Versi Tumis):
- Rebus sayuran sebentar saja, tiriskan. Langsung rendam air dingin. Tiriskan lagi. Agar tetap segar dan proses pematangan tidak lanjut
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga setengah matang dan wangi. Masukan air asam jawa, daun jeruk, gula merah dan garam. Tunggu hingga gula larut.
- Masukan kelapa dan masak hingga kadar airnya berkurang (saya menggunakan api kecil dan terus diaduk). Tes rasa. Angkat.
- Cara penyajian : tata rebusan sayur di piring, campurkan dengan kelapa bumbu. Aduk rata. Sajikan.
Urap adalah hidangan salad khas Jawa berupa sayuran yang dimasak lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui. Urap dapat dimakan begitu saja sebagai makanan utama atau sebagai sayuran peneman makan nasi. Urap Sayuran, menu sayur yang enak dan mudah untuk dibuat. Perpaduan bumbu kelapa dan sayuran akan menjadi hidangan sehat bagi keluarga. Hidangan sayur yang nikmat dan lezat dapat Bunda hadirkan dengan resep Urap Sayuran berikut ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Urap Sayur (Versi Tumis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
