Sedang mencari inspirasi resep urap sayur aka gudangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayur aka gudangan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Gudangan/Urap Sayur enak lainnya. Bahan, bayam, wortel, tauge, kacang panjang, kelapa parut, Bumbu Halus, cabai merah. Hai gaes, masak apa hari ini ?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayur aka gudangan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan urap sayur aka gudangan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat urap sayur aka gudangan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Urap sayur aka gudangan menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Urap sayur aka gudangan:
- Ambil 1 ikat sedang kangkung
- Siapkan 1 ikat sedang bayam
- Ambil 1 ikat kecil kacang panjang
- Sediakan 50 gram kecamba
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut kasar
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 2 siunp bawang putih
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan Garam, gula
Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Hal ini tidak lain karena gudangan adalah sebutan lain untuk urap di beberapa daerah di Jawa Tengah. Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut.
Langkah-langkah menyiapkan Urap sayur aka gudangan:
- Siangi dan cuci bersih semua sayur. Sisikan
- Campur bumbu halus dengan kelapa sampai rata. Taruh di tempat tahan panas. Sisikan.
- Susun sayur di kukusan dengan kelapa di tengah. Kukus selamat 15 menit ato sampe sayuran empuk.
- Jika suka bisa tambahkan kemangi mentah dan timun cacah saat disajikan. Sajikan bersama peyek teri dan tempe tahu bacem.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Urap adalah hidangan salad khas Jawa berupa sayuran yang dimasak lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui. Urap dapat dimakan begitu saja sebagai makanan utama atau sebagai sayuran peneman makan nasi. Tujuh macam sayur ditata mengelilingi tumpeng serta bumbu gudangan/urap diletakkan di antaranya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Urap sayur aka gudangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
