Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh rebung mangut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh rebung mangut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh rebung beras kacang. foto: Instagram/@yunita.tristanti. Resep sayur lodeh - Sebagai orang Indonesia kita memang memiliki berbagai macam menu makanan yang tersaji di nusantara. Lihat juga resep Lodeh rebung kacang panjang enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh rebung mangut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh rebung mangut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh rebung mangut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Rebung Mangut memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Rebung Mangut:
- Ambil Bahan :
- Ambil 1 bungkus Rebung kira2 200gram
- Sediakan secukupnya kacang panjang
- Siapkan ikan mangut
- Ambil Bumbu :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 biji cabe ijo kriting
- Siapkan 5 biji cabe rawit merah, jika kurang pedas bisa ditambah
- Siapkan daun salam, lengkuas
- Sediakan gula,garam,kaldu ayam/jamur
- Sediakan santan
- Sediakan secukupnya air
Sayur lodeh merupakan makanan yang sering disajikan oleh para ibu, Cara memasak sayuran ini cukup mudah dibuat dan sederhana. Resep sayur lodeh - Sayuran menjadi makanan yang kaya akan kandungan gizi esensial yang berguna bagi metabolisme tubuh. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Rebung Mangut:
- Rebus rebung yg sudah diiris tipis kurang lebih 10 menit, tiriskan.
- Tumis bawang putih sampai harum agak kecoklatan, lalu masukkan bawang merah daun salam lengkuas dan irisan cabe, tumis sampai harum
- Masukkan rebung dan kacang panjang, tambahkan gula garam kaldu bubuk, tumis hingga bumbu meresap
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan kacang matang
- Tambahkan santan, bisa santan kental atau santan instan, dan Masukkan ikan mangut masak hingga mendidih. Koreksi rasa
- Sayur Lodeh siap disajikan
GenPI.co - Memang tak semua orang suka rebung. Namun bagi yang doyan, pastinya selalu kangen dengan jenis sayur ini. Tunas bambu atau rebung sudah lama dikenal masyarakat kita sebagai bahan makanan, salah satunya dimasak menjadi sayur. Sayur lodeh adalah masakan yang terdiri dari sayur dengan kuah santan, sayur lodeh ini adalah masakan khas Indonesia terutama di daerah Jawa Tengah. Masakan sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Rebung Mangut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
