Sedang mencari inspirasi resep urap sayur (resep ala mamah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayur (resep ala mamah) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayur (resep ala mamah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan urap sayur (resep ala mamah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Urap Sayur (resep ala mamah). Urap adalah hidangan salad berupa sayuran yg di rebus yg dicampur kelapa parut sbg penambah citarasa. Urap lazim ditemukan dlm mskn indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan urap sayur (resep ala mamah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Urap Sayur (resep ala mamah) memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Urap Sayur (resep ala mamah):
- Gunakan 1 buah kelapa utuh (pake seperlunya aj)
- Ambil Segenggam toge
- Siapkan 3 btg kacang panjang
- Sediakan 2 buah wortel
- Sediakan Segenggam kangkung
- Ambil Segenggam sawi putih
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan 1 lbr Daun salam
- Siapkan Daun jeruk (aku skip)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 3 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Gunakan Secuil jahe
- Gunakan 1 ruas kencur uk sedang
- Sediakan Secuil asem jawa
Karena dicampur dengan kelapa, membuat urap menjadi gurih rasanya. Cara membuatnya pun tak susah karena dapat dibuat menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar. Yeepp. urap sayuran ala saya ini memang ga sesuai pakemnya sodara-sodara. Kalo umumnya bumbu urap itu dikukus, saya ditumis biar praktis.
Langkah-langkah menyiapkan Urap Sayur (resep ala mamah):
- Siapkan smua bahan. Parut kelapa,, siangi toge, potong2 wortel dan kacang panjang. Utk kangkung dan sawi lupa kepoto..
- Ulek bumbu halusnya. Lalu tmbh asem jawa
- Rebus wortel set matang, lalu dilanjut kacang panjang dan toge. Rebus sampe mateng tp jng ampe kematengan. Lalu saring dlm wadah
- Utk sawi dan kangkung nya d rebus terpisah. Sisihkan di wadah
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampe wangi. Tambahkan air sedikit kira2 seteengah gelas aja jng kebanyakan
- Masukkan parutan kelapa dlm bumbu plus daun salam. Masak sampe susut atau mengering. Jng lupa tambah garam dan gula. Cek rasa
- Utk penyajian : masukkan sayur yg udah di saring ke dlm wajan. Aduk merata bersama kelapa..
Kalo seringnya bumbu urap itu pake kencur, saya ga pake. Bukan gamau, tapi seringnya ga nemu. Lihat juga resep Sayur Urap enak lainnya. Cara Membuat Urap Sayuran Enak - Urap adalah salah satu jenis masakan asli dari negara Indonesia tepatnya berasal dari pulau jawa. Lihat juga resep Urap enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan urap sayur (resep ala mamah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
