Sedang mencari ide resep tewel ungkep (sayur nangka muda) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tewel ungkep (sayur nangka muda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Video kali ini kita akan membuat Sayur tewel (Nangka Muda) spesial dengan kacang tolo tonton sampe habis. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker. Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tewel ungkep (sayur nangka muda), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tewel ungkep (sayur nangka muda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tewel ungkep (sayur nangka muda) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tewel ungkep (sayur nangka muda) menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tewel ungkep (sayur nangka muda):
- Sediakan 1 bungkus nangka muda, aku beli dah jadi
- Gunakan 1 gelas santan cair
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 5 cabe rawit
- Sediakan 2 bawang merah
- Ambil 1 bawang putih
- Sediakan 5 biji ketumbar
- Sediakan 3 biji lada
- Siapkan 1/2 cm kunir
- Gunakan 1/2 sdt lengkuas bubuk
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt daun salam bubuk
Nangka muda atau biasa juga disebut dengan nama lain tewel. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg dari yogja. dengan resep resep sayuran berkuah. Ini namanya sayur tewel dimana sayurnya dibuat dari nangka muda atau didaerah saya disebut TEWEL. Memang mirip dengan lodeh baik bumbunya juga sama persis dengan lodeh di tambah dengan cabe memang ini untuk masakan dengan rasa yang pedes.
Langkah-langkah menyiapkan Tewel ungkep (sayur nangka muda):
- Rebus buah nangka muda hingga mendidih, buang airnya
- Uleg semua bumbu halus, tumis sebentar, masukkan santan dan tambahkan nangka muda, biarkan hingga mendidih.
- Tambahkan penyedap rasa dan kecap manis, koreksi rasa, dan biarkan hingga semuanya terserap oleh nangka muda, sambil di aduk-aduk ya,,
- Angkat dan sajikan
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Masak dalam porsi secukupnya saja untuk berbuka dan sahur, ya, Moms. Sayur Tewel atau nangka muda khas Blitar ini pasti nikmat untuk disajikan di meja makan hari ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tewel ungkep (sayur nangka muda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
