Lagi mencari ide resep kare tahu terong vegan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare tahu terong vegan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tuangi kelapa parut dg air hangat. Lihat juga resep Vegetarian terung putih saus tomat enak lainnya. This quick kare tahu recipe is one of our favourite dishes to cook when we have vegetarian or vegan friends over for lunch.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare tahu terong vegan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kare tahu terong vegan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kare tahu terong vegan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Tahu Terong Vegan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kare Tahu Terong Vegan:
- Ambil 2 kotak tahu
- Gunakan 4 buah terong
- Siapkan 250 gr kelapa parut
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan Segenggam bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu Utuh:
- Sediakan 2 bongkah lengkuas
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut
- Ambil 2 batang serai
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Secukupnya brambang goreng
Kali ini #CABEKU digawangi oleh komunitas dari Sumatera Barat dengan #bamasakjo. Lihat juga resep Kare Terong Tahu enak lainnya! Lihat juga resep Terong Bakar #bumbu kari enak lainnya! Resep Kare Tahu Nikmat dan Gurih - Sedang mencari ide menu buka puasa yang sederhana namun lezat?
Cara menyiapkan Kare Tahu Terong Vegan:
- Potong2 tahu lalu goreng. Potong2 terong.
- Tuangi kelapa parut dg air hangat. Tunggu sebentar baru peras. Ambil 250-300 ml santan kental, sisihkan. Lalu bikin santan encer dan taruh di panci. Bikin brambang goreng.
- Haluskan bumbu, kecuali serai, lengkuas dan daun jeruk purut.
- Taruh bumbu halus dan utuh di wajan. Tumis tanpa minyak sampai kandungan air tinggal sedikit baru tuang minyak goreng. Tumis hingga matang berminyak.
- Sementara itu didihkan santan encer. Masukkan terong. Setelah terong berubah warna, tuang santan kental. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah, terutama saat sudah mendidih.
- Masukkan bumbu tumis. Beri garam, merica dan sedikit gula. TES RASA.
- Setelah rasa sesuai, baru masukkan tahu. Masak terus hingga bumbu meresap di tahu dan terong. Sekitar 10 menit. Tetap diaduk pelan2 yaa..
- Taburi brambang goreng, aduk rata, matikan api. Siap dihidangkan.
Ada banyak pilihan menu yang dapat anda coba, salah satunya kare. Membuat kare tidak harus menggunakan bahan daging atau ayam, karena anda bisa membuat kreasi kare dengan bahan yang sederhana, seperti misalkan tahu. Terong ungu, sayuran berbentuk bulat lonjong ini memang bisa di kreasikan menjadi berbagai macam kreasi masakan. Jika biasanya Anda hanya familiar dengan terong yang diolah menjadi masakan balado yang pedas, tapi tidak ada salahnya mencoba kreasi olahan terong baru seperti resep kare terong ini. Penyedap rasa vegan/jamur, secukupnya; Cara Membuat: Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, hingga harum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kare tahu terong vegan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
