Anda sedang mencari ide resep sayur oyong atau sayur gambas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur oyong atau sayur gambas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Oyong atau sayur gambas enak lainnya. Gambas atau sayur oyong adalah tanaman yang tumbuh merambat, buahnya berbentuk panjang dengan tonjolan pada permukaan kulitnya, dan berwarna hijau. CO - Gambas atau dikenal pula dengan nama oyong merupakan salah satu jenis sayuran yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae yang mudah tumbuh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur oyong atau sayur gambas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur oyong atau sayur gambas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur oyong atau sayur gambas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Oyong atau sayur gambas menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Oyong atau sayur gambas:
- Sediakan 1 buah oyong, cuci, lalu kupas kulitnya, potong2 melingkar sekitar 1-2cm
- Gunakan 10 buah bakso,potong bagi 2
- Gunakan secukupnya bihun
- Sediakan bumbu iris:
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah cabe (saya skip karena utk anak juga)
- Ambil secukupnyagaram,gula,merica
Sayur gambas sendiri juga sering disebut dengan istilah oyong. Sayur gambas memilikki bentuk yang bulat dan panjang, dengan warna hijau. Bentuknya mirip seperti bsayur terong atau timun. Dengan tekstur yang renyah dan garing pada bagian kulitnya, serta lembut pada bagian tengah dan bijinya, sayur gambas sangat cocok dikonsumsi oleh berbagai.
Langkah-langkah membuat Sayur Oyong atau sayur gambas:
- Siapkan semua bahan
- Dipanci masukkan air, bwng merah, bw putih dan daun salam. Masak sampai air mendidih.
- Setelah itu masukkan oyong, bakso dan bihun. masak sampai oyong matang. Tambahkan gula,garam dan merica. cek rasa. JIka sudah pas, matikan kompor dan siap disajikan.
Oyong Sebagai Anti diabetes Sayur oyong tentu tak asing bagi masyarakat Indonesia. Oyong yang memiliki nama latin, Luffa Cylindrica sering pula dikenal dengan gambas atau ceme. Buahnya bersiku-siku memanjang kulitnya keras layaknya kaktus sedangkan dagingnya lunak dan halus berwarna hijau. Tak berbeda dengan komoditas lainya, oyong tumbuh subur di daerah penggunungan. Selain rasanya yang enak, sayuran yang biasanya dimasak sebagai sayur bening ini ternyata mengandung banyak manfaat yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur oyong atau sayur gambas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
