Sayur Acar kuning
Sayur Acar kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur acar kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur acar kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur acar kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur acar kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur acar kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Acar kuning memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Acar kuning:
  1. Sediakan 3 bh ketimun
  2. Ambil 3 bh wortel
  3. Siapkan 3 bh jagung muda
  4. Sediakan 5 cabe merah (atau rawit utuh)
  5. Siapkan 1 ikat bawang lokio (atau bawang merah utuh)
  6. Ambil 4 lbr daun jeruk
  7. Sediakan 2 lbr daun salam
  8. Sediakan 2 btg sereh geprek
  9. Ambil 1 jempol lengkuas geprek
  10. Gunakan 300 ml air
  11. Gunakan 1/2 sdt garam
  12. Siapkan 1 sdt gula pasir
  13. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  14. Ambil 1 sdt cuka (air jeruk nipis) sy: skip
  15. Sediakan 1 btg daun bawang potong2
  16. Sediakan Bumbu halus :
  17. Sediakan 10 siung bawang merah goreng sebentar
  18. Sediakan 2 siung bawang putih goreng sebentar
  19. Sediakan 4 bh kemiri goreng
  20. Siapkan 1 jari kunyit bakar
  21. Sediakan 1/2 jari jahe bakar
Cara membuat Sayur Acar kuning:
  1. Siapkan bahan. Potong sayuran memanjang kira2 5cm. Untuk mentimun buang bijinya.
  2. Rendam potongan mentimun remas2 dengan air dan garam agar layu.
  3. Didihkan air masukkan potongan wortel sampai air mendidih lalu masukkan potongan jagung, biarkan sampai air mendidih kembali. Masak sebentar, wortel dan jagung setengah matang angkat. Tiriskan bersama mentimun.
  4. Panaskan minyak bekas menggoreng duo bawang, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis sampai matang dan harum. Tuang air dan beri bumbu perasa serta perasan jeruk nipis atau cuka. Masak sampai kuah mengental kemudian masukkan bawang lokio, cabe dan daun bawang aduk sebentar.
  5. Masukkan semua sayurannya. Besarkan api dan aduk rata hingga keluar uap banyak. Angkat. Sayur acar kuning siap disajikan.
  6. NB: ada juga yg tdk suka jahe, jahe tidak dihaluskan namun bisa digeprek saja tumis dengan bumbu lainnya dan bisa disisihkan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Acar kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!