Lagi mencari ide resep sayur lodeh terong, tempe semangit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong, tempe semangit yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong, tempe semangit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh terong, tempe semangit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh terong, tempe semangit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Terong, Tempe Semangit menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Terong, Tempe Semangit:
- Sediakan 2 buah terong ungu, kupas sebagian kulitnya, potong potong
- Sediakan Seikat kecil kacang panjang, potong potong
- Gunakan 1 papan tempe semangit, potong dadu
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 buah cabai hijau besar, potong potong
- Gunakan Santan encer dari 130 ml santan instant + 470 ml air
- Sediakan Santan sedang dari 65 ml santan instant + 55 ml air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabai merah besar
- Siapkan 7 buah cabai rawit
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Terong, Tempe Semangit:
- Siapkan bahan.
- Blender bumbu halus (bisa pakai ulekan). Tumis hingga harum kemudian masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga matang.
- Masukkan tempe, terong dan cabai hijau. Aduk rata kemudian masukkan santan encer. Masak hingga terong setengah matang.
- Masukkan kacang panjang dan santan sedang.
- Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga semua matang. Sajikan bersama lauk pelengkap ikan asin mujair, klotok makin mantap 👍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh terong, tempe semangit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
