Sedang mencari ide resep sayur labusiam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labusiam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labusiam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur labusiam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur labusiam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Labusiam menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Labusiam:
- Gunakan 2 buah Labusiam
- Siapkan 200 gr Udang ukuran sedang
- Sediakan 1 biji Lombok Besar
- Ambil 3 bh Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil Kecap Asin
- Siapkan Garam Gula Merica Totole/Masako
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Cara menyiapkan Sayur Labusiam:
- Kupas labusiam lalu potong memanjang kayak korek api tapi agak tebal saja.. jangan tipis. Setelah di potong, cuci bersih lalu beri garam 1 sdm full.. aduk2.. diamkan sejenak sekitar 3 menit lalu cuci ulang lagi dgn air bersih.. sisihkan.
- Udang.. buang kulitnya, buang urat itam yg di punggung.. lalu cuci bersih.. sisihkan
- Lombok besar, buang biji nya, kemudian cuci bersih lalu potong serong.. sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih..
- Siapkan wajan, beri minyak goreng sedikit untuk menumis bawang.. jika minyak sdh panas, turunkan bawang merah dan bawang putih yg sdh di haluskan tadi.. aduk2 sampe wangi dan stengah kering, kemudian turunkan udang, aduk2 lagi…beri kecap asin.. aduk lagii.. lalu turunkan labusiam, aduk rata, beri air secukupnya, lalu beri garam gula sedikit merica totole/masako, cicipi. Masak sampai labusiam empuk.
- Jika labusiam nya sdh empuk, turunkan lombok besar nya.. biarkan lagi sebentaran saja.. mungkin sekitar 1-2 menit saja.. lalu matikan api kompor.. SELESAI !! 👏👏
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur labusiam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
