Anda sedang mencari ide resep sayur rebung (bambu muda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur rebung (bambu muda) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Maaf ternyata suara tidak tersimpan dengan sempurna. Sebelum dimasak rebung terlebih dahulu direbus sampai empuk ya agar getahnya juga hilang, Oh ya. Sayur Rebung adalah makanan kampung Dari dahulu sehingga lah Sekarang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur rebung (bambu muda), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur rebung (bambu muda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur rebung (bambu muda) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur rebung (bambu muda) menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur rebung (bambu muda):
- Siapkan rebung
- Sediakan kacang tolo
- Gunakan santan kental
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai hijau
- Ambil 9 buah cabai rawit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan lengkuas
- Siapkan air
- Ambil garam
- Ambil gula
- Gunakan penyedap
Sayur rebung santan bisa anda coba sajikan di rumah sebagai variasi menu sayur. Tapi simak dulu cara menghilangkan bau & rasa khas yang tak sedap dari rebung di sini. Rebung bambu ini adalah tunas yang masih muda. Ia keluar atau tumbuh dari akar bambu dan biasanya berdekatan dengan bambu yang sudah tua.
Cara menyiapkan Sayur rebung (bambu muda):
- Iris rebung dan rendam. cuci dengan air garam lalu cuci bersih
- Rebus kacang tolo sampai empuk. dan masukan rebung rebus sampai empuk.
- Step selanjutnya cooming soon ya… karena mw siap2 brngkt kerja.. wait!
- Lanjut….panaskan lagi rebung karena udah dingin ditinggal kerja
- Sambil menunggu rebung mendidih. tumis irisan bawang merah, putih, cabai rawit, cabai hijau.
- Masukkan tumisan tadi ke rebusan rebung. bumbui dengan garam, gula, lengkuas dan penyedap
- Masukkan santan. tunggu sampai mendidih
- Siap disajikan
Bentuknya seperti kerucut, berambut halus dan umumnya berwarna cokelat kulitnya. Rebung bambu bisa untuk sayuran dan Mol. Rebung bambu yang bisa di sayur antara lain Bambu jalur, Bambu Kuning, Rampal/Suling, Ori (Pring Ori), ater, Bombong, Alur dan Bambu betung. Untuk rebung bambu kuning punya keistimewaan tersendiri, Rebung bambu kuning bisa tumbuh sepanjang tahun sehingga pemanenan rebung. Lihat juga resep Sayur bening rebung,bayam enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur rebung (bambu muda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
