Lagi mencari inspirasi resep sayur bening gambas (oyong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur bening gambas (oyong) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bening gambas (oyong), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur bening gambas (oyong) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sayur bening ini rasanya segar seperti sup. Tp sayur ini hanya dengan sayuran dan bumbu yg sederhana yaitu bawang putih,bawang merah,garam,gula dan kaldu. Sayur oyong/gambas kaya akan serat makanan, zat besi serta vitamin A, B dan C.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur bening gambas (oyong) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur bening gambas (oyong) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur bening gambas (oyong):
- Siapkan 2 buah gambas (oyong), kupas dan potong melingkar
- Gunakan 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- Ambil 1/2 bungkus soun, siram air panas, tiriskan
- Sediakan 1 buah wortel, potong melingkar
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 ruas kecil kencur
- Siapkan sedikit Lada
- Ambil sedikit Gula
- Sediakan Penyedap rasa secukupnya (opsional)
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Air 1 liter (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdm minyak goreng
Pilihlah oyong yang masih benar-benar muda, karena apabila terlalu tua biasanya akan menyebabkan rasa menjadi plain atau membosankan. Gambas atau oyong, merupakan salah satu tanaman sayuran yang mudah dibudidayakan. Tanaman gambas atau oyong merupakan salah satu komoditi sayuran yang memiliki adaptasi tinggi terhadap lingkungan dan bisa tumbuh pada berbagai macam jenis tanah. Labu tanaman atau gambar adalah salah satu resep sayuran favorit saya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur bening gambas (oyong):
- Iris bawang putih, bawang merah, kencur
- Dalam panci, tuang minyak goreng, tumis bumbu sebentar saja kemudian masukkan air
- Masukkan wortel, garam, gula, lada, penyedap rasa
- Masukkan gambas, telur puyuh, aduk-aduk
- Saat gambas dan wortel sudah empuk, masukkan soun, koreksi rasa
- Taburi daun bawang yang sudah diiris. Aduk.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
Manfaat oyong atau gambas (Luffa acutangula) untuk kesehatan cukup beragam. Namun sayang, masih banyak orang yang menyepelekan sayuran Berbagai manfaat oyong datang dari kandungan nutrisinya. Resep Membuat sayur Bening Katuk dan Oyong Kalau kurang suka dengan sayur bayam cobalah sayur bening katuk atau sayur bening oyong. Selain dibuat dengan kuah bening, sayur oyong juga nikmat dengan kuah santan. Apalagi ditambah dengan tahu untuk memenuhi kebutuhan protein nabati Anda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur bening gambas (oyong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
