Anda sedang mencari inspirasi resep sayur bening gambas bayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur bening gambas bayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Bening GamWoTa (Gambas Wortel Tahu) enak lainnya. Sayur Bening Bayam is an easy-to-make, clear Indonesian soup made with a variety of vegetables and always includes spinach. Add the tomatoes and return to a simmer, then add the spinach; remove from heat once the spinach is bright green.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bening gambas bayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur bening gambas bayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur bening gambas bayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Bening Gambas Bayam menggunakan 4 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Bening Gambas Bayam:
- Gunakan 2-3 ikat bayam merah
- Ambil 2 bh gambas/oyong yg besar
- Gunakan 1500 ml air
- Siapkan secukupnya Garam, gula & merica
Menurut Ahli Gizi, Wahyu Hardi Prasetiyo (BANJARMASINPOST.co.id/hasby) Salah satu sumber zat besi yang tinggi bagi tubuh adalah sayur bening bayam. Cepokak dan Gambas, sering dipadukan sebagai kuliner sayur bening atau sayur asam. Tips : Bayam adalah sayuran yang tinggi mengandung zat besi. Sayur bayam tidak boleh dihangatkan lagi.
Cara membuat Sayur Bening Gambas Bayam:
- Kupas kulit oyong, jgn terlalu bersih. Cuci, tiriskan, potong2 bulet (jangan terlalu tipis)
- Siangi bayam merah (krn ank saya tidak suka batang bayam mk yg diambil daun nya saja). Cuci yg bersih, tiriskan.
- Didihkan air. Masukkan oyong, biarkan sampai mendidih lagi. Masukkan daun bayam merah, koreksi rasa.
- Mendidih lg, sajikan.
Daunnya pun beragam, ada yang lebar dan juga kecil. Nah, bayam berdaun lebar lebih cocok diolah jadi keripik atau rempeyek bayam. Sedangkan untuk diolah menjadi sayur bening, pilihlah bayam berdaun kecil. Petik daun bayam yang ingin digunakan lalu cuci bersih dan tiriskan. Lihat juga resep Bening Oyong enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur bening gambas bayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
