Sedang mencari ide resep sayur rebung kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur rebung kelapa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur rebung kelapa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur rebung kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur rebung kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Rebung Kelapa menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Rebung Kelapa:
- Gunakan 1 mangkok rebung kepala sudah dipotong
- Ambil Santan dari 1/2 butir kelapa + air secukupnya
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan bumbu halus*
- Gunakan 10 buah cabe merah besar
- Ambil 7 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan bumbu lainnya:
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 iris lengkuas
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Ambil secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris
Langkah-langkah membuat Sayur Rebung Kelapa:
- Rebus sebentar rebung yang sudah dipotong2, kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bawang hingga harum agak kecoklatan, lalu masukkan bumbu halus, aduk2 sampai matang dan keluar minyak. Kemudian masukkan bumbu lainnya dan aduk2 sampai daun layu.
- Kemudian masukkan rebung dan aduk rata
- Masukkan santan dan tambah air secukupnya, kemudian aduk2 dan biarkan mendidih, setelah mendidih koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. 😉
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur rebung kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
