Sedang mencari ide resep sayur bening gambas / oyong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur bening gambas / oyong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bening gambas / oyong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur bening gambas / oyong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sayur bening ini rasanya segar seperti sup. Tp sayur ini hanya dengan sayuran dan bumbu yg sederhana yaitu bawang putih,bawang merah,garam,gula dan kaldu. Sayur oyong/gambas kaya akan serat makanan, zat besi serta vitamin A, B dan C.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur bening gambas / oyong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur bening gambas / oyong memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur bening gambas / oyong:
- Siapkan 2 oyong, iris sesuai selera
- Ambil 2 ikat kemangi, cuci dan petik daun nya saja
- Sediakan 5 cm kunci
- Siapkan 5 bawang merah iris tipis,sisihkan
- Siapkan 2 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan kaldu bubuk
- Ambil 5 bawang merah iris tipis. goreng untuk taburan
Pilihlah oyong yang masih benar-benar muda, karena apabila terlalu tua biasanya akan menyebabkan rasa menjadi plain atau membosankan. Sayur bayam or sayur bening is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables, primarily spinach, in clear soup flavoured with temu kunci. It is commonly prepared as main course during breakfast or lunchtime. Manfaat oyong atau gambas (Luffa acutangula) untuk kesehatan cukup beragam.
Langkah-langkah membuat Sayur bening gambas / oyong:
- Taburi oyong yang sudah diiris dengan 1 sendok makan garam. Aduk dengan tangan. Lalu bilas oyong 2 kali.
- Masak air 1.5 liter. Saat mendidih masukkan bawang merah iris dan kunci. Tunggu 1 menit lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Tes rasa.
- Jika sudah pas di lidah, masukkan oyong, masak sampai oyong terasa empuk saat dikunyah. Icipin ya.
- Matikan api. Masukkan daun kemangi dan aduk memutar sebentar.
- Taburi bawang merah. Jadi deh. Sajikan dengan sambal kemiri atau sambal tomat. Juga tempe goreng. Yummmy
Namun sayang, masih banyak orang yang menyepelekan sayuran Berbagai manfaat oyong datang dari kandungan nutrisinya. Labu tanaman atau gambar adalah salah satu resep sayuran favorit saya. Resep Membuat sayur Bening Katuk dan Oyong Kalau kurang suka dengan sayur bayam cobalah sayur bening katuk atau sayur bening oyong. Sayur gambas kaya akan vitamin A sehingga sangat baik untuk memelihara kesehatan mata dan mencegah dari berbagai penyakit mata. Sayur gambas juga baik dikonsumsi terutama untuk mencegah penyakit diabetes.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur bening gambas / oyong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
