Lagi mencari ide resep sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Tempe Cabe Ijo khas Gunung Kidul menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Tempe Cabe Ijo khas Gunung Kidul:
- Ambil 1 bongkah tempe daun kurleb 7*30cm
- Gunakan 250 gr cabe kriting ijo
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 cabe merah besar tropong
- Sediakan 15-20 butir bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 bungkus santan instan segitiga
- Ambil 1000 ml air
- Gunakan 3 sdm gula merah sisir
- Ambil Garam gula kaldu jamur
- Ambil Minyak goreng utk menumis
Cara menyiapkan Sayur Tempe Cabe Ijo khas Gunung Kidul:
- Iris 2/3 duo bawang, sisanya yg 1/3 haluskan bareng kemiri & ketumbar. Boleh juga sih kalo mau diiris semua… pake aja ketumbar bubuk sama kemiri dihalusin terpisah. Kalau pakai bumbu halus, ditumis terpisah sampai matang dulu ya..
- Iris tipis semua cabe, iris juga tempe. Ada yg digoreng dulu tempenya ada yg ngga. Saya sih ngga, sayang minyak 😜 kalau ngga suka biji cabe, bisa dicuci dan buang bijinya agar tidak terlalu pedas.
- Tumis 2/3 irisan duo bawang smp harum, masukkan irisan cabe, lengkuas dan salam, lalu bumbu halus yg sudah ditumis (jika tidak pakai brati semua bawang ditumis saja). Lalu masukkan tempe, tumis sebentar.
- Tambahkan air dan santan, aduk terus hingga santan mendidih. Masukkan gula merah, kaldu Jamur, garam, gula. Koreksi rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
