Sedang mencari inspirasi resep sayur daun gedi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur daun gedi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Daun Gedi (Abelmoschus manihot) biasanya dimasak menjadi sayur berkuah santan dan dicampur dengan rebung dan talas. Selain itu daun gedi juga merupakan sayuran penting dalam pembuatan. Daun gedi dimanfaatkan masyarakat Sulawesi sebagai sayur dalam beragam menu yang nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur daun gedi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur daun gedi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur daun gedi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur daun gedi menggunakan 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur daun gedi:
- Gunakan 35 lembar daun gedi
- Siapkan 1 1/2 gayung air matang
- Ambil 2 buah tomat iris dadu
- Siapkan 7 siung bawang putih iris halus
- Gunakan 1/2 sdm garam / sesuai selera
- Ambil Sedikit masako
Jantung Daun gedi mengandung banyak senyawa flavonoid yang salah satu khasiatnya adalah untuk menurunkan resiko penyakit. Daun gedi (Abelmoschus Manihot) merupakan jenis sayuran khas dari daerah Sulawesi Utara, masyarakat disana biasanya menyayur daun gedi dengan sebutan sayur nyondok yang enak. Daun Gedi juga disebut dengan nama Sayur Yondok. Daun gedi mengandung banyak senyawa flavonoid yang salah satu khasiatnya adalah untuk menurunkan resiko penyakit kardiovaskular seperti.
Cara membuat Sayur daun gedi:
- Petik daun gedi, cuci bersih kemudian potong².
- Iris bawang putih dan potong tomat
- Didihkan 1½ gayung air matang dalam panci…
- Masukkan gedi dan bawang putih
- Tunggu mengempuk. Beri garam dan masako.. Jelang matang masukkan tomat. Setelah matang matikan kompor dan hidangkan dalam mangkuk… Kami biasanya menyantap dengan lauk ikan keranjang (gereh) Selesai
Daun Gedi merupakan sayur khas di Sulawesi Utara. Selain rasa yang enak, daun gedi juga kaya akan vitamin A, zat besi dan serat yang baik untuk saluran pencernaan. Tanaman Gedi adalah salah satu jenis tanaman sayur yang banyak di konsumsi oleh orang Saat ini daun gedi susah ditemukan, padahal tumbuhan ini sangat mudah diperbanyak dan gampang. Mengenal Daun Gedi, Sayur Bahan Bubur Manado dan Puluhan Manfaatnya. Tak hanya lezat disantap, daun gedi ternyata memiliki puluhan manfaat kesehatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur daun gedi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
