Sedang mencari inspirasi resep sayur santan cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur santan cabe hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan cabe hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur santan cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur santan cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Santan Cabe Hijau memakai 18 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Santan Cabe Hijau:
- Gunakan 1 papan tempe
- Sediakan 4 buah terong, cuci bersih, buang tangkai (aslinya gak pakai)
- Ambil 10 bh cabe hijau
- Sediakan 2 buah cabe merah (resep asli gak pakai)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Vetsin
- Siapkan Minyak Goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu Iris :
- Sediakan 8 siung bawang merah ukuran besar
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 1 sdm ketumbar butiran yang sudah disangrai
- Sediakan 3 butir kemiri yang sudah disangrai
Cara membuat Sayur Santan Cabe Hijau:
- Siapkan terong yang sudah dicuci.
- Kupas kulit terong.
- Potong-potong terong. Sisihkan.
- Siapkan tempe dan potong. Sisihkan.
- Potong cabe hijau dan merah. Agak tebal ya potongnya! Biar rasanya jos.
- Ini dia terong, tempe dan cabe yang sudah dipotong!👇😉
- Haluskan kemiri dan ketumbar hingga benar-benar halus. Sisihkan.
- Iris bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
- Geprek lengkuas. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis di panci. Tumis bumbu halus dan bawang iris serta daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Setelah harum tambahkan air.
- Tambahkan santan (aku pakai yang kekentalannya sedang). Masukkan terong, tempe, dan cabe.
- Ketika mendidih aduk terus biar santannya tidak pecah!! Tambahkan gula, garam dan vetsin. Tes rasa. Masak hingga terong dan tempe matang.
- Sajikan!! 💖💕💖💕
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur santan cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
