Anda sedang mencari ide resep sayur lombok ijo, tahu, daun so yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lombok ijo, tahu, daun so yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lombok ijo, tahu, daun so, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lombok ijo, tahu, daun so enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Sambal Ikan Asin Lombok Ijo. Orang sering menyebutnya sebagai sayur kampung karena bahannya sangat sederhana. Meski begitu rasanya yang gurih pedas Rahasia kelezatan Tahu Gimbal ini terletak pada tahu yang lembut dan gurih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lombok ijo, tahu, daun so yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lombok Ijo, Tahu, Daun So memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lombok Ijo, Tahu, Daun So:
- Siapkan 5 kotak tahu putih (potong dadu, jangan ketipisan, nanti hancur)
- Ambil 3 kotak tempe gembus (potong dadu)
- Ambil 1 ikat daun so (daun melinjo) muda
- Siapkan 6 buah cabai hijau, 3 buah rawit merah, 5 rawit hijau (diiris)
- Gunakan 1 buah tomat kecil (diiris)
- Siapkan 3 siung bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe, 1 ruas kencur (kira kira 1 cm)
- Ambil 1 ruas kunyit (kira kira 1/2 cm)
- Sediakan 1 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 iris tipis lengkuas
- Sediakan Garam, gula merah, kaldu bubuk (secukupnya)
- Sediakan Santan kelapa (mau kental atau encer sesuai selera)
- Gunakan Minyak untuk menumis
Berbagai lauk lain seperti opor ayam Benar saja, nasi tongkol lombok ijo yang begitu menggoda langsung saya lahap begitu tersaji di depan saya. Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. Sayur ndeso nan lezat ini saya kenal dari almarhum ibu saya yang pada masa kecilnya hidup di Pracimantoro, Wonogiri - Gunung Kidul.
Cara menyiapkan Sayur Lombok Ijo, Tahu, Daun So:
- Haluskan bawang putih, jahe, kencur, kunyit, garam
- Tuang minyak kedalam wajan, jika minyak sudah panas masukkan bawang goreng, tunggu hingga agak kering dan harum, masukkan bumbu halus, aduk aduk jangan sampai gosong, jika baunya sudah harum masukkan irisan cabai dan tomat, masukkan juga daun salam, daun jeruk dan irisan lengkuas. Aduk aduk hingga harum, jangan sampai gosong.
- Masukkan tahu dan tempe gembus, aduk, diamkan sebentar supaya bumbu meresap, baru masukkan santan
- Tambahkan kaldu bubuk dan gula jawa. Jika sudah mendidih, koreksi rasa.
- Masukkan daun so (daun melinjo) muda. Tunggu beberapa saat hingga bumbu meresap. Matikan kompor. Sajikan
Ini adalah menu berbahan dasar tahu. Sangat mudah dan enak untuk dimakan. Kandungan gizi tahu juga banyak dan membuat kita bebas dari kolesterol tinggi. Tumis semua bahan tumisan, masukkan urut, muali dari abwang putih, kemudian bawang merah, bawang bombay, daun bawang, cabe rawit. Rebus kaldu ayam, nangka, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lombok Ijo, Tahu, Daun So yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
