Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh rebung dengan kepiting yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh rebung dengan kepiting yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur lodeh rebung dengan kepiting enak lainnya. Sayur lodeh dengan isi labu siam juga cocok dinikmati ketika siang hari. Beberapa bahan yang perlu Anda siapkan untuk memasak sayur lodeh labu Rebung adalah salah satu bahan masakan yang cocok dijadikan menu sayur lodeh, jika Anda tertarik untuk mencoba memasak rebung, beberapa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh rebung dengan kepiting, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh rebung dengan kepiting yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh rebung dengan kepiting yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh rebung dengan kepiting memakai 23 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur lodeh rebung dengan kepiting:
- Gunakan 1/2 kg kepiting
- Siapkan Rebung
- Gunakan 2 helai daun salam
- Gunakan 2 helai daun jeruk
- Siapkan 1 ruas Laos digeprek
- Sediakan Sedikit jahe
- Gunakan Cabe hijau
- Ambil Kecambah ale
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Lada bubuk
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Sediakan Daun bawang
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 5 biji bawang putih
- Ambil 6 biji bawang merah
- Sediakan 2 biji kemiri goreng
- Gunakan Sedikit kencur
- Sediakan 2 buah cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Kamu bisa mencampurkan ketupat dengan sayur lodeh. Anda bisa menyajikannya dengan kerupuk, lalu sayur lodeh sawi putih tempe wortel siap disajikan.
Cara menyiapkan Sayur lodeh rebung dengan kepiting:
- Siram kepiting dengan air panas, tunggu sebentar dan buang bagian kotoran yg berbentuk segitiga dibadan kepiting. Sikat dan cuci bersih
- Didihkan air dan masukkan rebung yg sudah diiris tipis (saya beli ditukang sayur yg sudah diiris tipis). Tunggu sampai rebung agak empuk dan matikan api. Saring rebung dan tiriskan
- Haluskan bumbu halus bisa diulek atau diblender dengan sedikit minyak
- Tuang minyak goreng kedalam panci dan masukkan bumbu halus, Laos, jahe, daun jeruk, daun salam, kecambah Ale dan tumis hingga harum
- Masukkan kepiting dan tumis sebentar
- Masukkan rebung yg sudah direbus
- Masukkan air secukupnya, sampai semua terendam
- Tunggu sampai mendidih, masukkan 1/3 santan, irisan cabe hijau dan irisan daun bawang. biarkan mendidih hingga rebung benar2 empuk
- Masukkan sisa santan, gula, garam, penyedap, lada bubuk. Koreksi rasa dan matikan api.
- Siap dihidangkan, dimakan pas hujan enak sekali
Sayur lodeh merupakan makanan khas Indonesia yang banyak ditemukan di Jawa Tengah. Variasi lodeh cukup banyak, tergantung dengan bahan-bahan yang Salah satu jenis sayur lodeh, yakni menggunakan rebung atau tunas muda dari bambu. GenPI.co - Memang tak semua orang suka rebung. Namun bagi yang doyan, pastinya selalu kangen dengan jenis sayur ini. Banyak lo kue populer menggunakan bahan rebung, antara lain menyukai lumpia, camilan khas Semarang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh rebung dengan kepiting yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
