Lagi mencari inspirasi resep tinutuan bubur manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tinutuan bubur manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. It is basically a rice porridge cooked with sweet potatoes, cassava, pumpkin and also veggies like spinach. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas dari Manado - Provinsi Sulawesi Utara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tinutuan bubur manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tinutuan bubur manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tinutuan bubur manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tinutuan Bubur Manado memakai 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tinutuan Bubur Manado:
- Sediakan 2 cup beras
- Gunakan 2 bh jagung, pipil
- Siapkan 1 btg singkong
- Ambil 200 gr ubi kuning (saya: skip)
- Siapkan 300 gr labu kuning, kukus
- Siapkan 1,5 lt air kaldu
- Gunakan Bahan sayur :
- Gunakan 5 lb daun Gedi (gak ada)
- Sediakan 1 lb daun kunyit
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Siapkan 1 ikat kangkung
- Ambil 1 ikat bayam
- Siapkan 2 ikat kemangi
- Sediakan Bumbu daun :
- Ambil 2 btg serai, memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 lb daun salam
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdm garam
JAKARTA,KOMPAS.com - Bubur manado atau tinutuan terkenal sehat dan nikmat. Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun. Bubur khas Manado ini berbeda dengan bubur ayam yang sudah beredar luas. Lihat juga resep Bubur Manado enak lainnya.
Cara membuat Tinutuan Bubur Manado:
- Kukus labu kuning, haluskan. Potong dadu singkong. Pipil jagung manis.
- Iris halus daun gedi, daun kunyit, dan daun bawang. Potong kasar kangkung dan bayam. Petiki kemangi. Cuci bersih semuanya.
- Memarkan serai dan lengkuas. Iris halus bawang putih dan bawang merah.
- Cuci bersih beras. Masak beras dalam wajan besar dengan perbandingan air 1:4 masukkan singkong, labu kuning yg sudah dihaluskan dan jagung manis dalam rebusan beras, tunggu hingga air menyusut.
- Masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Aduk bubur sesekali agar bubur tidak lengket di wajan.
- Setelah air menyusut masukkan daun gedi, daun kunyit, bayam, kangkung, dan irisan bawang putih bawang merah,. Aduk lagi.
- Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Tambahkan garam dan lada bubuk. Koreksi rasa dan aduk lagi.
- Jika bubur sudah mengental dan sayuran layu, bubur Manado siap dihidangkan.
- Sajikan bersama ikan asin goreng dan sambal Roa. Tapi berhubung tidak ada ikan Roa, maka saya ganti dengan ikan teri.
- Sambal Ikan Roa : - 50 gr ikan Roa (saya: ikan teri) - 11 bh Cabe rawit merah - 12 bh Cabe merah keriting - 3 bh Tomat merah - 1/2 sdt Garam - 1/2 bh terasi ABC - - Caranya : - Goreng ikan teri. Tumis tomat hingga layu. Lalu uleg cabe rawit, cabe merah, garam, tomat, dan ikan teri. Uleg semua hingga halus.
Resep Tinutuan Bubur Manado (Menadonese Vegetables Rice. KULINER TINUTUAN/BUBUR MANADO(Manado pooridge) - PRODUKSI TVRI SULUT. bubur manado alias tinutuan. Popularitas Tinutuan tak dapat disangsikan lagi. Makanan yang sarat gizi ini bahkan menjadi santapan wajib istana di era Presiden Soeharto. From Wikimedia Commons, the free media repository.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tinutuan Bubur Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
