Sedang mencari inspirasi resep bubur manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Labu dan ubi dimasukkan lebih dulu dari jagung karena keduanya agak lama lunaknya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Manado memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Manado:
- Ambil 130 gram beras (1 gelas kecil)
- Siapkan 2 buah jagung manis dipipil
- Siapkan 300 gram singkong potong dadu (saya tidak pakai)
- Gunakan 200 gram ubi jalar kuning potong dadu
- Sediakan 300 gram labu kuning, saya pakai butternut potong dadu
- Ambil 1.5 liter air
- Gunakan Bahan sayur :
- Ambil 5 lembar daun gedi (saya tidak pakai)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, rajang halus
- Siapkan 2 batang daun bawang, rajang halus
- Gunakan 1 ikat kecil kangkung, ambil pucuk mudanya, rajang kasar
- Sediakan 1 ikat kecil bayam, ambil pucuk mudanya, rajang kasar
- Gunakan 1 mangkuk daun kemangi (saya pakai basil krn tidak punya hehe)
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 5 batang serei, ambil bagian putihnya, memarkan
- Ambil 1 sdm garam atau sesuai selera
- Gunakan Bumbu lain:
- Gunakan 5 siung bawang putih, ciincang halus
- Sediakan 2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Sambal terasi
- Ambil Ikan teri atau ikan asin (saya pakai teri nasi, digoreng)
Dan kepada pembaca Kami menucapkan selamat mencoba dan sukses. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. bubur manado alias tinutuan. Popularitas Tinutuan tak dapat disangsikan lagi.
Langkah-langkah membuat Bubur Manado:
- Siapkan panci slow cooker, masukkan beras, singkong, jagung, ubi kuning, labu ke dalam panci. Tambahkan 1/2 porsi air. Masukkan serai. Set slow cooker di posisi high dan masak hingga beras berubah menjadi bubur dan singkong empuk. Membutuhkan waktu sekitar 3 jam.
- Tambahkan sisa air dan garam, aduk perlahan hingga rata. Masukkan daun kunyit, daun gedi, daun bawang dan labu kuning yang dipotong dadu, aduk rata. Masukkan kangkung dan bayam, aduk rata. Tutup panci dan masak hingga sayur empuk dan matang. (untuk sayuran bisa juga dimasukkan belakangan di panci terpisah sambil dipanaskan ketika hendak dihidangkan)
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan merica sampai harum, aduk dan jaga jangan sampai gosong. Angkat dan tuangkan tumisan berserta minyaknya ke bubur, aduk rata.
- Tambahkan kemangi / basil, aduk sebentar, cicipi rasanya. Tambahkan garam jika kurang asin dan sajikan panas-panas dengan pelengkap.
- Catatan : untuk tekstur bubur yg lebih kental dan creamy: labu kuning, bisa dipotong dadu 1/2 bagian dan sisanya dikukus dan dihaluskan kemudian dimasukan di tahap terakhir. Untuk warna yang indah dan segar, sayuran, bisa dimasukkan belakangan ketika hendak disajikan
Bubur Manado kaya dengan gizi karena terbuat dari beragam sayuran, seperti: gedi (sayuran khas Manado), labu kuning. Buat sendiri bubur Manado yang kaya gizi ini! Sajikan bubur dengan pelengkap dan sambal. (f). Resep bubur manado sederhana untuk hidangan rumahan sehari hari. Ternyata cara membuat bubur manado cukup mudah dan gampang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
