Sedang mencari ide resep bubur manado (tinutuan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado (tinutuan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. It is basically a rice porridge cooked with sweet potatoes, cassava, pumpkin and also veggies like spinach. Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado (tinutuan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur manado (tinutuan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur manado (tinutuan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Manado (tinutuan) memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Manado (tinutuan):
- Gunakan 100 gr beras
- Siapkan 200 gr labu parang/labu kuning
- Gunakan 150 gr ubi kuning
- Sediakan 3 bonggol jagung manis muda
- Siapkan 1000 ml air
- Ambil 1 ikat bayam, ambil daunnya
- Ambil 1 ikat kangkung, ambil daunnya
- Siapkan 2 lembar daun gedi, iris tipis (saya ga pake karena ga punya)
- Ambil 1 ikat daun kemangi (saya ga pake karena ga punya)
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Sediakan 1/2 biji pala
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 3 sdt garam
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil sambal roa (lihat resep saya yang satunya)
JAKARTA,KOMPAS.com - Bubur manado atau tinutuan terkenal sehat dan nikmat. Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun. Resep Tinutuan Bubur Manado (Menadonese Vegetables Rice. Bubur khas Manado ini berbeda dengan bubur ayam yang sudah beredar luas.
Cara membuat Bubur Manado (tinutuan):
- Haluskan bawang putih, merica butir, dan biji pala. Tumis dengan 1 sdm minyak goreng.
- Kupas dan potong ubi dan labu kuning, sisir jagung manis, rendam di air garam untuk menghindari oksidasi/warna jadi kecoklatan
- Di panci terpisah rebus bersamaan : beras, ubi, labu kuning, jagung manis dan sereh dengan 1000 ml air dengan api besar.
- Setelah mendidih kecilkan api, masukkan tumisan bumbu halus.
- Setelah mulai agak mengental masukkan daun gedi(saya gak pake) dan kangkung, bumbui dengan garam (opsional, sesuai selera). Aduk. Koreksi rasa.
- Kemudian menyusul daun bayam dan daun kemangi (saya gak pake). Masak selama 1 menit. Matikan api. Biarkan kurleb 5-10 menit.
- Sajikan bubur Manado bersama sambal roa
Tinutuan hanya berisikan sayuran tanpa mengandung daging sehingga bisa dijadikan makanan pergaulan. bubur manado alias tinutuan. Popularitas Tinutuan tak dapat disangsikan lagi. Makanan yang sarat gizi ini bahkan menjadi santapan wajib istana di era Presiden Soeharto. Cicipi rasa & koreksi bumbu bila perlu. Matikan api lalu aduk masuk kemangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Manado (tinutuan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
