Anda sedang mencari ide resep bubur menado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur menado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur menado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur menado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Makanan manado adalah salah satu comfortku karena aku cocok bgt dengan bumbu dan rasanya. Salah satunya bubur manado ini atau tinutuan karena lagi mengurangi carbo jadi aku ganti beras dengan oats dan hasilnya juga lebih cepet dan enaknya sama aja. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur menado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur menado memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur menado:
- Siapkan 1 cup beras, cuci bersih
- Ambil 1 buah jagung manis, sisir bijinya
- Sediakan 100 gram labu kuning, potong dadu
- Ambil 100 gram ubi jalar kuning,ong dadu
- Ambil 1/2 ikat daun kangkung
- Sediakan 1 ikat daun bayam
- Sediakan 10 lbr daun gedi (jk ada, kebetulan saya ada)
- Ambil 1 lbr daun salam
- Ambil 1 tangkai sereh, ambil putihnya, geprek
- Siapkan 1 lbr daun kunyit, jika ada
- Ambil 1 sdt kaldu penyedap
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 1/2 ikat daun kemangi
- Gunakan bahan pelengkap:
- Ambil goreng ikan asin terserah, saya menggunakan ikan asin peda
- Ambil sambal terasi atau sambal dabu
- Ambil secukupnya air
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa). Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum.
Cara menyiapkan Bubur menado:
- Rebus beras sampai setengah matang lalu masukan, daun salam dan sere, daun kunyit aduk sampai terbentuk bubur setengah matanglalu masukan potongan labu, ubi, didihkan lg sampai labu dan ubinya empuk boleh ditambah lg airnya sampai benar benar berasnya menjadi bubur yg sempurna
- Lalu masukan jagung, daun kangkung, daun bayam, daun gedi, garam, kaldu penyedap, aduk hingga rata dan sayurannya melemas.
- Angkat bubur dan siap disajikan dengan bahan pelengkap ikan asin dan sambalnya
Selain rasa yang enak, juga bergizi tinggi ya. Hal ini lantaran tidak sekedar terbuat dari beras, tapi juga beberapa jenis sayuran. Sehingga jika diolah menjadi bubur Manado (tinutuan), tekstur bubur menjadi lebih lengket. Sementara rasanya tidak berbeda jauh dengan daun kangkung atau singkong. Membuat Bubur Manado merupakan pengetahuan wajib bagi remaja putri atau ibu-ibu di Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur menado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
