Sedang mencari inspirasi resep bubur manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water. How to make Manado porridge ( bubur manado ) : Cook the rice with water and salt until half-cooked.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Manado memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Manado:
- Siapkan 1 cangkir beras putih. Cuci bersih
- Gunakan 5 cangkir air
- Sediakan 300 gram labu kuning. Potong dadu
- Ambil 300 gram ubi jalar oranye. Potong dadu
- Sediakan 2 buah jagung manis. Pipil
- Siapkan 200 gram kacang panjang. Iris kasar
- Ambil 2 ikat daun gedi. Iris kasar. (optional)
- Siapkan 5 ikat kangkung. Iris kasar
- Siapkan 2 ikat bayam. Iris kasar
- Sediakan 2 ikat kemangi. Iris kasar. Ambil daunnya saja
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bahan sambal :
- Ambil 10 biji rawit merah
- Sediakan 4 buah tomat merah
- Siapkan 1 sdt garam kasar
- Ambil 1 potong terasi bakar
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Ikan asin
Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado. Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali. Bubur Manado paling enak dimakan selagi hangat untuk sarapan pagi sebagai selingan pada Bubur Ayam Jakarta.
Langkah-langkah membuat Bubur Manado:
- Masak beras dan air dengan api kecil sekali. Bubuhkan daun salam. Biarkan sampai beras matang menjadi bubur.
- Kalau beras sudah menjadi bubur, masukkan potongan labu kuning dan ubi oranye. Biarkan sampai labu dan ubi hancur menyatu bersama bubur.
- Masukkan pipilan biji jagung manis. Aduk rata. Biarkan sebentar sampai jagung matang.
- Masukkan potongan kacang panjang, aduk lagi. Biarkan sebentar sampai kacang panjang matang.
- Terakhir masukkan bersamaan irisan kangkung, bayam, kemangi dan daun gedi. Aduk rata. Biarkan sebentar sampai semua sayuran lunak.
- Cara membuat sambal : goreng semua bahan sambal dalam minyak jelantah bekas menggoreng ikan asin. Setelah semua matang, angkat, tiriskan minyak. Ulek sampai halus. Sajikan bersama bubur dan ikan asin.
Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa). Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya. Memang makanan khas daerah seperti ini akan terasa lebih nikmat ketika kita datang langsung ke tempatnya dan mencoba seperti apakah rasa dari masakan khas daerah tersebut. Membuat Bubur Manado merupakan pengetahuan wajib bagi remaja putri atau ibu-ibu di Manado. Dewasa ini sangat sulit menemukan ibu-ibu Manado yang gak bisa bikin Bubur Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bubur Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
