Lagi mencari ide resep sayur lada rebung (khas pandeglang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lada rebung (khas pandeglang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lada rebung (khas pandeglang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lada rebung (khas pandeglang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sayur rebung santan bisa anda coba sajikan di rumah sebagai variasi menu sayur. Tapi simak dulu cara menghilangkan bau & rasa khas yang Tiriskan rebung lalu buang air rebusannya. Angen Lada ini merupakan masakan khas dari Pandeglang Propinsi Banten.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lada rebung (khas pandeglang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lada rebung (khas pandeglang) menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur lada rebung (khas pandeglang):
- Siapkan 1/2 kg rebung (rebus dulu)
- Ambil Sedikit melinjo
- Sediakan Sedikit daun melinjo
- Siapkan 1 jagung manis
- Gunakan 2 sendok kacang tanah
- Siapkan 1 labu siam muda
- Gunakan 1 daun walang
- Gunakan 2 kacang panjang
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 cabai merah
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 10 butir kemiri
- Siapkan 1 siung kencur (agak gedean)
- Siapkan 1 terasi abc
- Siapkan 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula putih
- Ambil 1 sendok teh sasa
- Siapkan secukupnya Minyak
Sayur lodeh ini adalah salah satu sayur yang memiliki banyak sekali penggemar. Selain rasanya yang begitu nikmat dan bau yang sangat khas, sayur ini juga bergizi Nah, salah satu modifikasi dari sayur ini yaitu sayur lodeh rebung. Jika anda bosan dengan sayur lodeh yang itu-itu saja, maka tidak ada. Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh Rebung adalah salah satu bahan masakan yang cocok dijadikan menu sayur lodeh, jika Anda tertarik untuk mencoba memasak rebung, beberapa.
Cara menyiapkan Sayur lada rebung (khas pandeglang):
- Panaskan air tunggu sampai mendidih, lalu tambahkan rebung dan sayuran lainnya,tambahkan juga daun walang dan terasi bakar.
- Sangrai / bakar bawang putih,bawang merah,kemiri dan kencur.
- Lalu blander yg sudah di sangrai/dibakar tadi blender juga cabai merahnya
- Setelah itu panaskan minyak sedikit untuk menumis bumbu setelah matang dan tercium wanginya masukan bumbu kedalam sayuran tadi. Koreksi rasa dan tunggu sampai matang.
Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek. Kuliner ini biasa ditemukan di daerah asalnya, Pandeglang, Banten. Pernahkah Anda mencicipi kuliner bernama angeun lada?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lada rebung (khas pandeglang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
