Lagi mencari ide resep sayur cabe ijo/jangan lombok ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur cabe ijo/jangan lombok ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau) Kangen banget sama masakan simbok di kampung. Kali ini yzmalicious sharing salah satu menu masakan nusantara yang berasal dari Gunungkidul, Yogyakarta yaitu Jangan Lombok (Sayur Cabe Hijau) atau Angeun cabe kalo kata orang sunda mah. Saya pakai resepnya lestariweb.com, tapi saya hanya masak setengah resep saja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur cabe ijo/jangan lombok ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur cabe ijo/jangan lombok ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur cabe ijo/jangan lombok ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur cabe ijo/jangan lombok ijo memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur cabe ijo/jangan lombok ijo:
- Siapkan 1 papan tempe
- Sediakan 2 buah labu siam kecil
- Gunakan 1/2 kg tulang ayam sisa fillet kemarin pas buat sate lilit
- Gunakan 20 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 10 buah cabe hijau besar
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 biji pete iris jadi dua
- Gunakan 1/2 bungkus santan kara, yang kemasan kecil
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Sedeep bgt aroma cabe ijonya dipadu dgn kuah santan. Kebetulan di rumah ada bunga bawang jadi ditambahin aja supaya lebih sedap. Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah.
Cara menyiapkan Sayur cabe ijo/jangan lombok ijo:
- Potong labu siam berbentuk kotak2, setelah itu cuci, potong tempe seperti labu siam juga
- Iris tipis2 bawang putih bawang merah,cabe rawit hijau, geprek lengkuas
- Setelah itu tumis bumbu yang sudah diris tmbhkan lengkuas, daun salam sampai harum, kemudian masukkan ayam dan labu siam,, tambahkan air, tunggu air sampai mendidih, masukkan tempe dan pete bumbui dengan gula dan garam
- Terakhir beri santan,, n iris cabe besar,mendidih matikan kompor, siap di sajikan, selamat mencoba
Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah. Masakan yang sederhana tapi bisa membuat selera makan berlipat saat dipadukan dengan nasi hangat, namanya adalah sayur lombok ijo. Disebut demikian karena Lombok ijo atau cabai hijau memang menjadi komponen utama dari masakan ini. Akan tetapi itu bukan satu-satunya bahan yang digunakan. Bahan lain yang juga wajib hadir adalah tempe.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur cabe ijo/jangan lombok ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
