Lagi mencari ide resep sayur asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular of Southeast Asian dish orginating from the Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually raw.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur asam memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur asam:
- Sediakan 1 Jagung
- Ambil 1/2 Labu siam
- Sediakan Melinjo
- Sediakan Daun melinjo
- Siapkan Kacang panjang
- Sediakan 2 sdm Kacang tanah
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 Bawang merah
- Gunakan 1 Bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt Terasi
- Gunakan 1 Cabe rawit
- Ambil 3 Cabe keriting merah
- Sediakan 1 Cabe keriting hijau
- Sediakan Bumbu cemplung
- Siapkan 1 ibu jari Lengkuas
- Gunakan 2 Daun salam
- Sediakan Asam jawa
- Siapkan Gula jawa
- Gunakan Asem
- Sediakan Totole
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
You can enjoy it in every occasion. But, usually Indonesians serve it in mid day. Sayur asem, needless to say, is a favorite among many locals. Whenever we went to restaurants that serve native Indonesian cuisines, we always order this sayur asem soup.
Cara menyiapkan Sayur asam:
- Blender semua bumbu halus
- Didihkan air kemudian masukkan asem, daun salam dan lengkuas
- Setelah itu masukkan bumbu halus, labu siam, kacang tanah, melinjo
- Tunggu kira2 5-10 menit masukkan kacang panjang dan jagung
- Tambahkan gula jawa, asem jawa, totole, garam, gula, cicip rasa
- Masak hingga matang
The soup are made with lots of different variety of vegetables. Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans. Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup. Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
