Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh ontong/bunga pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh ontong/bunga pisang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Kali ini masak ndeso ya gaes, sayur lodeh ontong.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh ontong/bunga pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh ontong/bunga pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh ontong/bunga pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Ontong/Bunga pisang memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Ontong/Bunga pisang:
- Siapkan 1 bh Ontong / Bunga pisang
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 1 btr kelapa diambil santannya
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 15 bh cabe rawit merah
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Ambil Bumbu cemplung:
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 4 lbr daun salam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa/ totole jamur
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Minyak untuk menumis
Bahan-bahan yang dibutuhkannya praktis dan cara membuatnya mudah. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini. Namun weekend lalu ketika saya berkunjung ke pasar Blok A, saya.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Ontong/Bunga pisang:
- Ontong / Bunga pisang kopek bagian yang tua, ambil bagian yang muda kemudian di rebus hingga matang, potong-potong tipis. Kacang panjang dipotong-potong, sisihkan.
- Siapkan bumbu kemudian di tumis hingga layu, angkat haluskan, sisihkan.
- Santan, bumbu halus, Ontong/bunga pisang, campur jadi satu lalu masak dengan api sedang masukan kacang panjang, lengkuas, daun salam, garam dan penyedap rasa/ totole jamur.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih.Angkat, sajikan, selamat menikmat🍽️
Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa. Sayur bunga pisang/jantung pisang enak kuah yang gurih dan mantap. Jantung pisang paling sering diolah menjadi gulai. Tapi kalau Anda bosan atau ingin menghindari santan, tumis jantung pisang bisa jadi pilihan tepat!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh ontong/bunga pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
