Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem bumbu uleg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bumbu uleg yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bumbu uleg, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem bumbu uleg yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sayur asem bumbu ulek enak lainnya. Sayur asem ini cocok bgt ya buat berbuka puasa. Karena rasa kuah nya yg asem seger jadi membangkitkan selera untuk makan setelah puasa seharian.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem bumbu uleg yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Bumbu Uleg menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Bumbu Uleg:
- Gunakan 1 Bonggol Jagung Potong²
- Ambil 1 Buah Labu Siam Ukuran Sedang Potong²
- Gunakan 1/2 Buah Terong Ungu Potong²
- Ambil 4 Lonjor Kacang Panjang Potong²
- Ambil 150 gr Nangka Muda Potong²
- Gunakan 10 Buah Melinjo
- Gunakan 1 Genggam Kacang Tanah (Tambahan Me)
- Gunakan 1 Genggam Daun Melinjo
- Siapkan 4 Butir Buah Asam (Me 3 Buah Asam Segar)
- Gunakan 2 sdm Air Asam Jawa
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Ambil 2 Ruas Lengkuas Geprek
- Ambil 1 Sdm Garam (Sesuaikan selera)
- Sediakan 1/4 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1/4 sdt Gula Merah
- Siapkan 1,5 ltr Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 6 Buah Cabe Merah
- Sediakan 4 Buah Cabe Rawit Merah (Tambahan Me)
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 2 Butir Kemiri
- Ambil 1 Keping Terasi
Sementara, di daerah Betawi dan Jawa Timur, sayur asem akan cenderung asam asin. Resep Cara Masak Sayur Asem Bumbu Ulek Ala Dapur Nunung Bahan Bahan : - Daun Melinjo - Kacang Panjang - Touge Kacang Kedelai - Labu Siam - Kacang Tanah - Jagung Manis BUMBU BUMBU : - Cabe Merah. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Meski kuah Sayur Asem Bumbu Uleg ini tidak lagi bening karena bumbunya yang diuleg, ternyata citarasanya makin nampol bingiiits lho Bunda!
Cara menyiapkan Sayur Asem Bumbu Uleg:
- Sambil menghaluskan bumbu, didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukkan jagung dan melinjo, masak sampai mendidih kembali
- Setelah mendidih masukkan bumbu halus + daun salam + lengkuas + buah asam + air asam jawa, aduk² dan masak hingga bumbu matang dan wangi
- Setelah itu masukkan nagka muda dan labu siam, tunggu hingga nangka muda dan labu siam setengah empuk, setelah itu tambahkan garam + gula pasir + gula jawa, koreksi rasa
- Jika rasanya sdh pas, masukkan kacang panjang, daun melinjo dan terong. Aduk sayur hingga tercampur rata, tunggu hingga semua sayur matang, matikan api dan sayur asem siap disajikan. Selesai.
Buruan cobain deh, pasti Bunda dan keluarga di rumah bakal ketagihan! Sayur asem bumbu kuning. foto: Instagram/@teflonpecah. Bumbu bumbu yang digunakan juga sedikit berbeda, karena sayur dari sunda ini bumbu bumbunya bukan di rajang, namun dengan di uleg termasuk cabe merahnya. Ada satu lagi perbedaannya yakni menggunakan gula merah. Inilah resep cara masak sayur asem ala sunda lengkap dengan bumbu sayur asem sunda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Bumbu Uleg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
