Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem kacang merah bumbu iris yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kacang merah bumbu iris yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Asem Kacang Merah Bumbu Iris enak lainnya. Bisa diuleg atau diiris bumbu, yakni bawang merah,bawang putih, tomat, cabe. Sayur asem kacang merah. foto: Instagram/@cookingwithsheila.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kacang merah bumbu iris, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem kacang merah bumbu iris enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem kacang merah bumbu iris sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem Kacang Merah Bumbu Iris menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah Bumbu Iris:
- Ambil 50 gr kacang merah, cuci bersih
- Ambil 4 buah labu siam kecil (baby labu), cuci bersih lalu potong 4
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong-potong
- Ambil 1/2 buah tomat besar, potong-potong
- Siapkan 1 sdm gula merah aren sisir/secukupnya
- Sediakan 1.5 sdt garam
- Siapkan 800 ml air
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 3 butir bawang merah, iris halus
- Gunakan 1 siung bawang putih, iris halus
- Ambil 3 mata asam jawa
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang kecil serai, geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
Kangkung yang sudah dicuci bersih dan dibuang tangkainya secukupnya sesuai kebutuhan. Oyong atau kerai yang sudah diiris iris secukupnya sesuai. Mungkin ada sebagian pengunjung yang belum pernah mendengar ataupun merasakan segarnya sayur kacang merah khas sunda, resep masakan asli bandung, jawa barat. Warna kuahnya yang sedikit kemerahan seperti warna kacang terasa sekali segarnya apalagi tidak banyak bumbu pada masakan ini, hanya bawang, lengkuas, daun salam, asem jawa, gula merah, garam, terasi bakar serta tomat.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Kacang Merah Bumbu Iris:
- Rebus kacang dengan metode 5 : 30 (didihkan 5 menit lalu matikan api dan diamkan 30 menit sambil ditutup rapat)
- Tambahkan bumbu cemplung, labu, garam dan gula merah. Masak hingga kacang dan labu empuk/matang
- Masukkan daun bawang dan tomat. Didihkan lagi sebentar lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan
Kacang merah yang empuk berpadu sempurna dengan bumbu yang gurih dan menyegarkan, boleh juga menambahkan cabai jika suka dengan selera pedas. Di beberapa daerah ada juga yang menyebutnya resep sayur asem kacang merah karena memang bumbu yang digunakan tidak jauh berbeda dengan sayur asem pada umumnya. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Kacang Merah Bumbu Iris yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
