Sayur Asam Banjar (Ikan Patin)
Sayur Asam Banjar (Ikan Patin)

Sedang mencari ide resep sayur asam banjar (ikan patin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam banjar (ikan patin) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar (ikan patin), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asam banjar (ikan patin) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Sayur asem khas Banjar dengan Ikan Patin muanteeebbb 😁 Menu buat sahur dan berbuka ditambah dengan ikan bakar dan sambal terasi 😍🤤 tentunya ini resep dari Bu Heny Rosita 😍 gak ragu ama resep beliau, auto berhasil 🤗 makasih banyak bu, pian inspirasi lun 😘 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #Nge. Lihat juga resep Sayur Asem kepala patin khas banjar by fatma Anis enak lainnya. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asam banjar (ikan patin) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asam Banjar (Ikan Patin) memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asam Banjar (Ikan Patin):
  1. Sediakan Bahan Utama
  2. Gunakan Ikan Patin (me: Kepala, dan ekor)
  3. Gunakan Sayur/Isian
  4. Sediakan Secukupnya Sawi
  5. Siapkan secukupnya Kacang panjang
  6. Siapkan Secukupnya Timun
  7. Gunakan 1 buah tomat
  8. Sediakan 1 buah cabe besar (me: stok yg ada cuma cabe ijo 😆)
  9. Siapkan Bumbu Ulek
  10. Siapkan 4 siung bawang merah
  11. Ambil 2 siung bawang putih
  12. Sediakan 2 buah kemiri
  13. Sediakan 1 ruas Jahe
  14. Sediakan 1 ruas kunyit
  15. Siapkan 1 ruas Laos (geprek)
  16. Sediakan 1 batang sereh (geprek)
  17. Siapkan secukupnya terasi
  18. Ambil secukupnya lada

Rebus air, masukkan kacang panjang, mentimun, dan kol yang sudah dipotong-potong. Masukkan tumisan bumbu haus dan ikan patin. Masak hingga matang; Sayur asem khas Banjar sudah siap dihidangkan. COM - Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan.

Langkah-langkah membuat Sayur Asam Banjar (Ikan Patin):
  1. Bersihkan ikan dengan jeruk nipis, kemudian rebus dengan air
  2. Ulek semua bahan bumbu ulek (kecuali yg digeprek)
  3. Tumis bumbu ulek sebentar hingga harum, kemudian masukkan laos, dan sereh geprek. masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ikan patin
  4. Setelah ikan agak matang, masukkan tomat, cabe besar, kacang panjang dan timun
  5. Setelah kacang dan timun mulai layu, masukkan sawi.
  6. Beri garam, gula putih.
  7. Cek rasa, siap disajikan 🤗

Kol / Kubis > Bumbu : a. Rembang / Terong Asam (Merupakan Ciri Khas), tapi bisa aja diganti dengan… Resep Sayur Asem Banjar. Resep masak sayur asem khas Banjar ini sangat lezat dan memang ada sesuatu yang berbeda dalam bahannya, yaitu memakai ikan patin. Sehingga memiliki aroma sedap tersendiri yang akan menggugah selera makan. Lihat juga resep Sayur Asam Banjar (Ikan Patin) enak lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Banjar (Ikan Patin) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!