Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur atau sayur godok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur atau sayur godok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya ini menu saat lebaran klo di jakarta. Atau menu sarapan saya pas dulu kerja, hehe. Biasanya ini menu saat lebaran klo di jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur atau sayur godok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur atau sayur godok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur atau sayur godok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong sayur atau sayur godok memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong sayur atau sayur godok:
- Ambil 10 buah kacang panjang
- Gunakan 1 buah pepaya muda (saya pakai sayur togan)
- Sediakan 3 buah telor rebus
- Gunakan 1 plastik tahu coklat
- Gunakan 1,5 liter santan kekentalan sedang
- Gunakan 250 ml santan kental
- Sediakan 1 buah sereh, geprek
- Siapkan 3 lb daun salam
- Siapkan 2 ruas lemgkuas, geprek
- Siapkan 🍊bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ebi kering
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Gunakan Secukupnya garam, gula
Lontong sayur khas ini juga bisa berupa ketupat. Ketupat atau lontong dipotong-potong, kemudian ditaburi dengan kuah yang membuat sajian ini terasa lebih nikmat. Dalam pembuatannya, sayur yang dipergunakan biasanya memanfaatkan sayur labuh. Atau bisa menggunakan pepaya muda yang diiris-iris.
Cara menyiapkan Lontong sayur atau sayur godok:
- Siapkan bahan sayur: potong kacang panjang, parut pepaya atau potong seperti korek api
- Haluskan bumbu. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai beserta sereh, salam dan lengkuas sampai harum. Lalu masukkan kacang panjang, pepaya muda, telor dan tahu coklat. Masukkan santan kekentalan sedang dan Masak sampai setengah matang
- Setelah itu masukkan santan kental, gula merah, garam gula. Aduk rata dan cicipi rasanya. Masak hingga matang lalu matikan kompor.
- Nikmat makan dengan lontong dan ditaburi bawang goreng. Maknyuuus
Khusus bagi anda yang tidak bisa mengakses atau membeli lontong jadi silahkan buat sendiri dengan metode pembuatan memakai Rice Cooker. Ini dia resep ketupat/lontong sayur Jawa yang nikmat dan maknyus. Lontong sayur Jawa adalah makanan yang sering dijumpai, baik di pedagang kaki lima maupun di restoran. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong sayur. Saat ini ada cukup banyak resep lontong sayur, bahkan beberapa daerah mempunyai ciri khas resep lontong sayur sendiri, seperti : resep lontong sayur … Sayur gurih bergaya Sumatera Utara ini punya rasa yang unik dengan isian komplet.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur atau sayur godok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
