Lagi mencari inspirasi resep sayur opor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur opor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur opor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur opor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep OPOR Ayam Negeri enak lainnya. Opor is a type of dish cooked and braised in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java. In Indonesia the term opor refer to the method of cooking in coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur opor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Opor menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Opor:
- Gunakan 2 kg ayam
- Gunakan 1/2 kg kacang panjang
- Siapkan 10 buah tahu
- Sediakan 1 ltr santan agak kental
- Sediakan 2 ltr air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Seruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil Sepotong kecil Gula merah
- Sediakan Bumbu geprek
- Sediakan Sejempol lengkuas
- Gunakan 3 bt sere
- Ambil 3 lb salam
- Ambil 5 lb daun jeruk
- Siapkan Kaldu ayam
Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Dengan demikian rasa yang dihasilkan akan lebih gurih dan terasa lebih nikmat. Berikut ini saya hadirkan resepnya untuk anda semua.
Langkah-langkah membuat Sayur Opor:
- Rebus ayam sebentar saja,lalu angkat,buang airnya,lalu cuci,dan sisihkan
- Siangi kacang,goreng tahu setengah matang saja,sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus,lalu tumis hingga harum,masukan bumbu geprek,lalu beri air,tunggu mendidih,lalu masukan ayam,biarkan hingga matang.
- Setelah ayam matang,masukan kacang dan tahu,biarkan hingga kacang agak matang,lalu maukan santan,masukan gula,garam,kaldu ayam,biarkan sampai santan mendidih,tes rasa,matikan api,siap dihidangkan.
Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur opor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
