Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh terong ungu dan rebung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong ungu dan rebung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Resep dan Bumbu serta Cara Membuat Sayur Lodeh Rebung Sederhana … Sayur lodeh terong ungu dan kacang panjang ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong ungu dan rebung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh terong ungu dan rebung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh terong ungu dan rebung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Terong ungu dan Rebung memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Terong ungu dan Rebung:
- Sediakan 2 buah terong ungu kecil (potong sesuai selera)
- Siapkan 5 kacang panjang (potong panjang sedang)
- Sediakan 2 buah tahu putih (potong dadu kecil)
- Gunakan Tempe secukupnya (potong dadu kecil)
- Ambil Rebung (batang bambu muda) secukupnya. *optional
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bumbu lainnya
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Ambil secukupnya Lengkuas (digeprek)
- Ambil 1 buah cabe merah, potong serong (pelengkap pemanis tampilan)
- Gunakan secukupnya Gula pasir/putih
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus
- Ambil 1 bungkus santan kara
Nah, salah satu modifikasi dari sayur ini yaitu sayur lodeh rebung. Jika anda bosan dengan sayur lodeh yang itu-itu saja, maka tidak ada. Sayur lodeh merupakan makanan tradisional Indonesia yang sangat kaya akan gizi. Yuk simak resep sayur lodeh terong ungu tersebut di sini.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Terong ungu dan Rebung:
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan air di panci kecil dan masak hingga mendidih
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas dan daun salam ke dlm panci berisi air td.
- Masukkan potongan tempe, tahu dan rebung
- Ketika hampir mendidih, masukkan kacang panjang dan terong
- Masukkan santan kara, aduk2 rata hingga mendidih. Masukan potongan cabe merah.
- Masukkan gula pasir dan cicipi rasa sampai pas.
- Sayur lodeh siap disajikan.
Siapa yang tidak kenal dengan sayur lodeh? Resep sayur lodeh jawa ini terdiri dari berbagai jenis sayuran dan bumbu sederhana serta sangat Menu dengan rasa gurih dan manis ini biasanya menggunakan tambahan labu siam dengan terong ungu. Modifikasi menu sayur lodeh rebung bisa jadi salah satu alternatif untuk kamu yang bosan. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Tambahkan gula, garam dan penyedap secukupnya. d.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Terong ungu dan Rebung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
