Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh labu siam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh labu siam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh labu siam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh labu siam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Sayur Labu Siam Kuah Santan Super Enak. Sayur labu siam udang kuah santan yang gurih banget. Sayur lodeh labu siam. foto: Instagram/@alfamade_origincraft.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh labu siam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Labu Siam menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Labu Siam:
- Ambil 1 buah labu siam (potong korek api)
- Sediakan Sedikit kacang panjang
- Siapkan Sedikit tahu putih potong kecil kecil lalu goreng 1/2 matang
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 20 biji cabe rawit (optional)
- Sediakan 1 buah cabe merah / hijau besar (potong serong) optional
- Siapkan 1-2 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas laos (di geprek)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 300-400 ml santan
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Minyak untuk menumis
Selamat menikmati sayur lodeh labu siam yang praktis sekali! Cara membuat sayur lodeh labu putih : Yang pertama, anda perlu mengupas labu, potong memanjang lalu cuci bersih kemudian bisa disisihkan. Sayur Lodeh Labu Siam (Lontong Sayur). Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Labu Siam:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, ketumbar,dan Kunyit
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masuk kan daun salam dan laos yang di geprek. Tumis lagi sebentar.
- Bila bumbu sudah harum. Masukkan labu siam, kacang panjang dan tahu serta cabe merah & hijau. Aduk rata
- Masukkan santan, gula dan garam
- Aduk terus sampai mendidih rata (biar santan tidak pecah)
- Koreksi rasa
- Bila rasa sudah pas matikan kompor dan siap di sajikan.
- Selamat mencoba
Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Pertama kali saya masak sayur lodeh, kuahnya terlalu warna kuning sehingga agak terasa getir kunyit yang terlalu banyak. Coba lagi, malah sayur lodehnya Kebetulan yang saya ingin buat adalah sayur lodeh yang menggunakan labu siam. Nah di pasar itu ada dijual labu siam yang sudah di potong iris. Sayur lodeh labu siam bisa cocok dihidangkan dengan banyak menu untuk hidangan makan siang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh labu siam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
