Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh terong kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sayur lodeh terong ini bisa menjadi referensi untuk anda dalam menyajikan sayur. Sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh terong. Jika pada umumnya sayur lodeh terdiri dari komposisi bahan yang beragam, namun berbeda dengan sayur yang satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh terong kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh terong kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur lodeh Terong Kentang memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur lodeh Terong Kentang:
- Siapkan 1/4 kg kentang
- Siapkan 1 buah terong
- Sediakan Secukupnya ayam
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 5 daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 sereh
- Ambil 10 Cabe rawit dipotong dan utuh(sesuai selera)
- Gunakan 1 sachet santan instan
- Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya air, minyak
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 7 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 2 cabe merah
- Sediakan 3 kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
Sayur lodeh terong bulat tahu tempe. foto: Instagram/@yoanrosalien. Anda bisa memasukkan sayur yang biasa. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara membuat Sayur lodeh Terong Kentang:
- Cuci bersih kentang dan terong, potong sesuai selera. Rebus ayam tambahkan 3 daun jeruk sampai empuk matang. Lalu siram dengan air dingin, potong kecil2.
- Goreng kentang yang sudah dipotong, tiriskan.
- Ulek bumbu halus, jangan lupa tambah kunyit ya. Lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, sampai harum.
- Tambahkan air, masukkan terong dan kentang tunggu hingga setengah matang. Lalu tambah potongan ayam. Aduk sebentar.
- Kecilkan kompor, tambahkan cabe potong dan santan. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa,Tes rasa. Aduk hingga masak. Hidangkan
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Resep sayur lodeh sendiri ada beberapa versi, seperti resep sayur lodeh jawa, resep sayur lodeh sunda, dan juga resep sayur lodeh betawi. Namun demikian sebenarnya bumbu sayur lodeh yang enak tidak jauh berbeda. Bahan utama masakan sayur lodeh biasanya terong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh terong kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
