Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh tewel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh tewel yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Blendi Tewel enak lainnya. Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi. Setelah lodeh tewel dan lodeh Jawa Timur, sekarang kita akan mempelajari resep sayur lodeh rebung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh tewel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh tewel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh tewel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Tewel menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Tewel:
- Sediakan 250 gr nangka muda/tewel
- Ambil 15 butir bawang merah
- Sediakan 7 butir bawang putih
- Ambil 4 buah lombok merah
- Sediakan 2 cm kencur
- Ambil 5 cm kunyit dibakar
- Ambil 1 bungkus terasi abc
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya cambah ale
- Gunakan 3 buah lombok ijo iris tipis
- Ambil 5 buah lombok kecil (saya utuh)
- Gunakan 1/2 keping kecil gula merah
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan 500-600 ml air
- Sediakan 65 ml santan instan (saya: kara)
Biji tewel yang kenyal gurih membuatnya makin asyik saat dimakan. Masukkan sayur, lengkuas dan daun salam, Rebus hingga sayur lunak. Sayur lodeh tewel nangka ini sebenarnya resepnya sangat sederhana, tidak berbeda jauh dengan resep lodeh lainnya. Jangan lewatkan informasi bahan dan cara membuatnya dibawah ini.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Tewel:
- Rebus tewel sampai empuk dan sisihkan
- Siapkan bumbu-bumbunya
- Haluskan bumbu. Saya diblender. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam.Masukkan garam,penyedap,gula.
- Campur bumbu halus yang sudah ditumis dengan tewel.
- Masukkan kacang panjang,lombok merah,lombok hijau dan ale. Masak sampai kacang layu. Koreksi rasanya.
- Tuang santan, aduk.. diamkan 5 menit sampai tercampur. Matikan kompor.
Sayur Tewel merupakan masakan khas Jawa Timur, berupa sayur lodeh nangka muda lengkap dengan tetelan daging sapi. Rasanya gurih dan segar di lidah. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Fimela.com, Jakarta Nangka muda (tewel atau gori) bisa diolah jadi sayur lodeh yang nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh tewel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
