Sedang mencari inspirasi resep sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Wisata Kuliner Khas Daerah Gunungkidul Yogyakarta. Jangan Lombok Ijo sudah menjadi makanan sehari-hari masyarakat Gunungkidul sejak zaman nenek moyang. Sayur Lombok Hijau ini biasanya dihidangkan pada saat bersantap siang maupun bersantap malam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul:
- Siapkan 10 buah tahu putih
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut untuk santan
- Ambil 1 ons cabai rawit hijau
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan secukupnya rebon/rese
- Ambil 1 buah tempe semangit (bisa skip)
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula (me pakai gula jawa)
Bagi kamu penyuka makanan manis, nah tahu bacem bisa jadi menu pilihan favorit lho! Tahu bacem juga merupakan kuliner khas kabupaten Gunung Kidul. Keistimewaan Sayur Lombok Ijo ini terletak pada cita rasa yang gurih bercampur pedas. Rasa gurih tersebut karena kuah santan yang cukup kental dengan ditambah racikan bumbu berupa tumisan bawang merah, putih, jahe, kemiri, lengkuas, dan beberapa rempah lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul:
- Potong dadu tahu putih lalu goreng sebentar. siapkan santan secukupnya. iris cabai hijau
- Haluskan bawang merah bawang putih dan kemiri
- Caranya : masukkan bumbu halus kedalam panci yang sudah berisi santan. lalu masukkan tahu putih laos dan juga daun salam. masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan irisan cabai rawit. rese. tempe semangit dan juga garam serta gula jawa. tunggu sambil diaduk jangan sampai santan pecah. setelah oke siap untuk disajikan bersama teman lainnya. dan yang paling wajib jika masak sayur lombok harus ada kulupan nya.hehehe. selamat mencobaaaa moms
Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. Sayur ndeso nan lezat ini saya kenal dari almarhum ibu saya yang pada masa kecilnya hidup di Pracimantoro, Wonogiri - Gunung Kidul. Ini bunda, saya kasih satu ide buat sayur harian. Lihat di kulkas tinggal tempe dan cabai ijo aja, dan kebetulan punya santan instan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
