Sayur Usus Cabe Ijo
Sayur Usus Cabe Ijo

Sedang mencari ide resep sayur usus cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur usus cabe ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur usus cabe ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur usus cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur usus cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Usus Cabe Ijo memakai 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Usus Cabe Ijo:
  1. Siapkan 1/2 kg usus ayam
  2. Sediakan 1 ruas jari lengkuas
  3. Sediakan 2 ruas jari kencur
  4. Sediakan 25 buah cabe rawit ijo
  5. Gunakan 6 buah cabe ijo besar
  6. Ambil 6 buah cabe rawit merah
  7. Siapkan 4 buah tomat ijo
  8. Sediakan 1 bungkus santan instant
  9. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  10. Sediakan secukupnya Air
  11. Siapkan secukupnya Garam
  12. Siapkan secukupnya Kaldu jamur
  13. Gunakan 5 siung bawang merah
  14. Ambil 4 siung bawang putih
  15. Sediakan Sejumput asem jawa
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Usus Cabe Ijo:
  1. Cuci semua bahan
  2. Rebus usus ayam sampai empuk (sekitar 20menit)
  3. Sambil menunggu usus empuk, rajang semua bahan kecuali cabe rawit merah dan bawang putih
  4. Geprek bawang putih, cabe rawit merah, lengkuas dan kencur
  5. Setelah usus empuk, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak goreng, jika sudah panas masukkan bahan2 yang tepah dirajang tadi. Tumis sampai layu dan harum
  6. Setelah harum, masukkan bumbu yang telah digeprek lalu tumis lagi sampai tercium wanginya
  7. Masukkan usus yang telah direbus sebelumnya. Tumis dan beri kaldu jamur dan garam secukupnya
  8. Setelah tercampur rata, beri air secukupnya lalu biarkan sampai mendidih
  9. Setelah mendidih, masukkan santan dan aduk terus agar santannya tidak pecah. Tinggu sampai benar2 mendidih lalu koreksi rasa

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur usus cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!