Lagi mencari inspirasi resep oseng sayur genjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng sayur genjer yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Oseng genjer tauco pedas. foto: Instagram/@yscooking. Sebenarnya tanaman genjer ini bisa disebut tanaman liar karena Sayur genjer juga diketahui mengandung nilai gizi yang tinggi sebagaimana sayuran lainnya. Sayur genjer yang notabenenya dianggap sebagai gulma atau hama pada sawah ini ternyata Genjer dulu dianggap sebagai sayur orang miskin karena hidupnya yang liar dan banyak sekali.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng sayur genjer, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan oseng sayur genjer yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah oseng sayur genjer yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng sayur genjer menggunakan 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Oseng sayur genjer:
- Sediakan 2 ikat genjer
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya garam dan royco/penyedap
- Siapkan Minyak untuk menumis
Sejak dahulu sayur genjer memiliki khasiat dan cita rasa khasnya yang cukup melegenda. Meskipun begitu, genjer sudah menjadi sayur favorit sebagian masyarakat. Genjer dapat diolah menjadi lalapan atau ditumis seperti kangkung. Anda bisa membeli sayur ini di pasar-pasar tradisional.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng sayur genjer:
- Siangi genjer, cuci bersih dan tiriskan. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu iris tadi hingga harum. Lalu masukan sayur genjer nya aduk rata, tambahkan garam dan royco secukupnya masak hingga sayur layu dan matang. Matikan api
- Sayur genjer siap di sajikan dengan nasi putih hangat 😋
Jaman dahulu, sayur genjer erat sekali kaitannya dengan kemiskinan. Hal ini disebabkan oleh sayur genjer yang daunnya dapat dengan mudah ditemui di daerah rawa, danau dan sungai secara gratis. Resep Tumis Genjer Tetap Hijau Dan Enak. GADO-GADO SUKA HATI Isinya ya pasti sayuran, kalo pake OSENG-OSENG KANGKUNG/GENJER Oseng kangkung/genjer disajikan dengan sedikit cabai rawit. Oseng tahu alias tumis tahu adalah sajian yang tidak asing di lidah masyarakat Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oseng sayur genjer yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
