Anda sedang mencari inspirasi resep sayur rebung santen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur rebung santen yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur rebung santan bisa anda coba sajikan di rumah sebagai variasi menu sayur. Tapi simak dulu cara menghilangkan bau & rasa khas yang tak sedap dari rebung di sini. Yuk kita bahas resep sayur rebung santan sederhana namun nikmat dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur rebung santen, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur rebung santen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur rebung santen yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur rebung santen memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur rebung santen:
- Siapkan 1 bh rebung (dicacah atau dipotong2)
- Sediakan 1 ltr santen
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 25 bh cabe rawit
- Gunakan 7 siung bawang merah (bagian untuk bawang goreng)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 5 lmbr daun salam dan daun jeruk
- Ambil Garam, gula
Salah satu jenis sayur lodeh, yakni menggunakan rebung atau tunas muda dari bambu. Perpaduan bumbu lodeh dan rebung membuatnya kian menggiurkan. Rebung merupakan salah satu sayur yang sangat mudah ditemui dalam berbagai olahan makanan di Indonesia. Sayuran ini biasanya bisa kita temui pada masakan sayur santan atau pada lumpia.
Cara menyiapkan Sayur rebung santen:
- Rebus rebung yg udh dipotong2 bersama garam 15 menit.
- Setelah mateng buang air rebusan dan tmbahin garam lgi lalu bejek2 sampai benar2 ga pait trus cuci lagi sampai bersih.(Klo rebungnya g pait ckp buang air rebusan saja).
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukan rebung oseng2 bentar lalu tambahkan santan, gula dan garam masak. Jgn lupa diaduk terus biar santan ga pecah.
- Terakhir beri bawang goreng. Ngasihnya klo kompor udh dimatiin aja yaa biar bawang gorengnya ga ilang klo dimasukin di awal. Hiiihhiii….
Demikian resep dan cara membuat sayur lodeh rebung. Horenso Rebung Taoco - gekruide spinazie met bamboescheuten. Jagoeng santen - maïs met kokos en suiker. Rasa lezat sayur rebung dapat membuat selera makan Anda bertambah. Rebung yang dalam bahasa Inggris dikenal dengan sebutan bamboo shoot ini merupakan tunas bambu yang masih muda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur rebung santen yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
