Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh terong ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh terong bulat tahu tempe. Sayur lodeh ceker tempe tahu lombok ijo. foto: Instagram/@liazha_zie.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh terong ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh terong ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur lodeh terong ijo menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur lodeh terong ijo:
- Sediakan 4 buah terong ijo ukuran sedang, potong-potong
- Sediakan 4 buah kacang panjang, potong-potong
- Siapkan 1 buah wortel, potong-potong
- Ambil Bumbu Halus ::
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan Sejumput ketumbar
- Gunakan 1 sdt udang rebon
- Gunakan Kuah ::
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Ambil 1,5-2 liter air
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
Setelah itu, kemudian masukan ke dalam panci yang berisi manisa. Resep sayur lodeh terong ini bisa menjadi referensi untuk anda dalam menyajikan sayur. Nikmat dan lezat dari sayur ini akan menambah selerasa makan anda. Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh terong ijo:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bahan kuah. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan sayuran, gula dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh terong ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
