Sedang mencari ide resep sayur bekasem betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur bekasem betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bekasem betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur bekasem betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur bekasem betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Bekasem Betawi menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Bekasem Betawi:
- Ambil 1 ikat daun melinjo
- Sediakan 5 buah kacang panjang
- Siapkan 1/2 buah labu siam
- Sediakan 1 buah jagung
- Ambil 1/2 buah pepaya muda
- Siapkan 1/2 buah nangka
- Siapkan 3 buah asem jawa
- Gunakan Melinjo
- Sediakan Bumbu
- Ambil 10 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 1/2 buah kunyit
- Ambil 1/2 buah lengkuas
- Sediakan 1/4 buah jahe
- Ambil 100 ml santan kara
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Cara membuat Sayur Bekasem Betawi:
- Kupas dan cuci bersih semua sayuran
- Siapkan cabe merah, cabe rawit, bamer, baput, lengkuas, jahe, kunyit, sereh, daun salam. Bersihkan dan cuci bersih.
- Blender cabe merah, cabe rawit, bamer, baput, jahe, dan kunyit. Blender sampai halus. Angkat dan sisihkan. Lengkuas dan sereh cukup digeprek aja.
- Isi panci dengan air. Didihkan. Lalu masukkan bahan bahan yang keras, seperti jagung, labu, pepaya, nangka, asem jawa, dan melinjo. Masak sampai empuk.
- Jika sudah empuk, keluarkan asem jawa. Tumbuk sampai hancur, kemudian masukkan lagi ke dalam panci. Masukkan juga bumbu yang sudah diblender dan santan. Aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Cicipi dan koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Aduk sebentar lalu matikan kompor.
- Sayur Besakem Betawi siap disantap. Cocok banget makan bareng nasi putih hangat dan ikan teri😋😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Bekasem Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
