Lagi mencari ide resep sayur lodeh untuk pemula yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh untuk pemula yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh untuk pemula, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh untuk pemula enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh untuk pemula sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh untuk Pemula memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lodeh untuk Pemula:
- Gunakan 1 buah Terong
- Gunakan 1/2 buah Labu siam atau jipang
- Siapkan 1/2 papan Tempe
- Siapkan 3 potong tahu
- Siapkan Santan (saya pakai santan kara)
- Ambil sejumput Ikan teri
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Sediakan 3 cm Lengkuas
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe hijau keriting
- Sediakan *Bumbu halus
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 15 buah Cabe rawit
- Gunakan 3 buah Cabe keriting merah
- Gunakan Ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh untuk Pemula:
- Kupas kulit terong sebagian, kemudian potong-potong sesuai selera. Biar bekas potongan tidak menghitam, saya rendam air menunggu bahan lainnya siap.
- Kupas kulit labu siam atau jipang, potong sesuai selera dan rendam bersama terong.
- Potong tahu dan tempe menjadi kotak-kotak kecil. Tahunya saya goreng dulu sampai setengah masak.
- Iris cabe merah dan hijau (boleh pake, boleh ga).
- Giling bumbu halus. Seterusnya panaskan santan dengan api kecil hingga mendidih. Sebentar-sebentar di aduk-aduk ya kak santannya
- Setelah santan mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas geprek, daun salam, tahu, tempe, garam, penyedap rasa, dan gula. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil, tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan terong, labu siam, dan irisan cabe. Tunggu hingga semua bahan matang sempurna. Jangan lupa koreksi rasa ya kak.
- Sayur lodeh siap disajikan. Makan dengan nasi hangat, ikan asin goreng, dan peyek ala-ala
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh untuk pemula yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
