Sedang mencari ide resep masakan rumahan pemula #1: capjay kuah sesukamu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal masakan rumahan pemula #1: capjay kuah sesukamu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masakan rumahan pemula #1: capjay kuah sesukamu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan masakan rumahan pemula #1: capjay kuah sesukamu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat masakan rumahan pemula #1: capjay kuah sesukamu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Masakan Rumahan Pemula #1: Capjay Kuah Sesukamu menggunakan 21 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Masakan Rumahan Pemula #1: Capjay Kuah Sesukamu:
- Sediakan Bahan Sayuran
- Sediakan 2 Buah Wortel ukuran sedang
- Sediakan 4 Lembar Sawi putih
- Sediakan 2 Rumpun/Akar Sawi hijau
- Sediakan 1/4 Bagian Kobis/kol ukuran sedang
- Siapkan 1 Buah Tomat (jika suka)
- Sediakan Sesuai selera, bisa sayuran jenis lain yang ada dirumah kamu,
- Gunakan Bahan Protein
- Sediakan Sosis, tempura, bakso, telur (apapun yang ada dirumah/disuka)
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
- Sediakan 1,5 Sdm Saus tiram (bisa diatur sesuai selera)
- Siapkan 1/2 Bagian Bawang bombay ukuran sedang (Optional)
- Siapkan 2 Sdm Minyak goreng/mentega
- Sediakan 1/4 Sdt Kaldu bubuk (saya pake kaldu jamur, bisa royco/ apapun)
- Sediakan 1/2 Sdt Gula
- Gunakan 1/2 Sdt Garam (bisa disesuaikan, secukupnya saja)
- Siapkan Bahan Pengental (Optional jika suka kuah kental)
- Gunakan 2 Sdm Tepung maizena yang dilarutkan ke 1/2 gelas kecil air
- Sediakan Tepung maizena bisa diganti tepung tapioka 1,5sdm jika tidak ada
Cara menyiapkan Masakan Rumahan Pemula #1: Capjay Kuah Sesukamu:
- Kupas/ bersihkan dan cuci semua sayuran. Untuk wortel bisa diiris serong atau memanjang. Sawi putih dan kobis bisa diiris kotak, sawi hijau bisa diiris panjang sedang seperti pada umumnya. Kalau mau pakai jamur juga boleh. Bentuk irisannya sesuka kita saja, menyesuaikan dan yang penting enak dilihat dan dimakan 😗
- Kemudian lanjut iris-iris bahan protein, sisihkan.
- Kupas bawang putih dan bawang bombay, cuci bersih. Bawang putih bisa digeprek saja/dicincang halus/diiris tipis/diulek. Kemudian iris bawang bombay memanjang.
- Setelah semua bahan siap. Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang putih hingga harum dan layu.
- Lalu masukkan sayuran dengan tekstur keras seperti wortel terlebih dahulu, masak hingga sedikit berubah warna(layu).
- Masukkan bahan protein (karena protein bisa rusak jika dimasak terlalu lama), bisa juga dibarengi memasukkan sayuran setengah keras jika memakai seperti brokoli, jamur, jagung muda atau kembang kol. Masukkan juga bawang bombay.
- Masukkan sawi putih, lalu tambahkan merica bubuk, garam, gula, saus tiram, kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
- Setelah agak layu, masukkan sayuran yang cepat matang seperti sawi, tomat dan kol. Masukkan air untuk kuah sesuai selera (saya memakai air satu gelas belimbing)
- Tips : Alasan kenapa memasukkan sayurnya tidak bebarengan, karena teksturnya tiap sayur berbeda dan agar semua sayur matengnya bersamaan dan masih segar saat dimakan. Tingkat kematangan sayur bisa disesuaikan selera masing-masing.
- Lalu setelah semua bahan layu/matang (saya lebih suka jika sayurannya tidak terlalu matang supaya ada teksturnya saat dimakan dan masih kres-kres), kita bisa memasukkan larutan maizena/tapioka yang sudah dibuat agar kuah mengental. Jika terlalu kental, bisa ditambah air, tetapi jika kurang kental bisa disusutkan airnya. Lalu koreksi rasa.
- Mari sajikan, lebih enak dinikmati saat hangat. Bisa ditaburi bawang goreng jika suka 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat masakan rumahan pemula #1: capjay kuah sesukamu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
