Lagi mencari ide resep sup daging & sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup daging & sayuran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup daging & sayuran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup daging & sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup daging & sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Daging & Sayuran menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Daging & Sayuran:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 3 batang wortel
- Gunakan 250 gr kentang
- Ambil 50 gr buncis
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm lada
- Gunakan 1/4 butir biji pala (bubuk/diparut)
- Siapkan gula, garam, penyedap
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Ambil 2 butir kapulaga
- Ambil 2 buah kembang lawang
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Siapkan 3 butir bawang merah, di rajang
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Sup Daging & Sayuran:
- Siapkan bahan. Potong daging dan sayuran sesuai selera. Rajang daun bawang seledri. Buat bumbu halus dan rajang 3 butir bawang merah, sisihkan
- Rebus daging dalam 1 liter air hingga empuk. Buang kotoran yang ada pada kaldu rebusan. Setelahnya baru masukkan & rebus sayuran secara bertahap yaitu wortel dan kentang hingga empuk terlebih dahulu, baru buncis. Bila kaldu dirasa kurang (menyusut saat merebus daging) bisa ditambahkan.
- Tumis bumbu halus serta kapulaga & kembang lawang dengan 3 sdm minyak goreng, setelah bumbu matang & harum masukkan rajangan daun bawang seledri, tuang tumisan bumbu kedalam panci rebusan daging dan sayur
- Tumis rajangan bawang merah dengan 2-3 sdm minyak goreng, setelah warnanya menguning, tuang tumisan bawang beserta minyaknya ke dalam rebusan sup
- Koreksi rasa, sup siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup daging & sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
