Lagi mencari ide resep urap-urap sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap-urap sayuran yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap-urap sayuran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan urap-urap sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat urap-urap sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Urap-Urap Sayuran memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Urap-Urap Sayuran:
- Siapkan Bumbu urap²:
- Sediakan 3/4 butir kelapa (bisa pakai 500 gr kelapa parut)
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula
- Ambil 1 ruas laos (kemudian parut)
- Siapkan 2 ruas kencur
- Gunakan 2 biji cabe besar (me: pakai cabe yang telah digiling)
- Gunakan 5 biji cabe rawit (me: diskip karena anak² gak suka pedes)
- Gunakan Sayur²an bisa sesuai selera (me: tauge, kol & kacang panjang)
Cara menyiapkan Urap-Urap Sayuran:
- Siapkan kelapa yang telah diparut, sayur²an dan bumbu yang akan dihaluskan.
- Panaskan air, dan masukkan sejumput garam, setelah air mendidih masukkan sayur²an (me : kacang panjang terlebih dahulu, lalu setelah setengah matang, masukkan kedua sayur berikutnya)
- Saat bersamaan, haluskan bumbu (kecuali daun jeruk), lalu setelah halus campurkan ke dalam kelapa parut, lalu aduk dan pastikan bumbu telah tercampur rata.
- Setelah kelapa dan bumbu telah tercampur rata, masukkan bumbu ke dalam dandang, kukus selama 7 menit. Lalu campurkan bumbu yang telah matang, bersama dengan sayur yang tadi telah di rebus, dan urap²sayur, siap dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat urap-urap sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
